په هغه ښار کې چې د کال په جریان کې د سیلانیانو ګongsه ګو .ه وي ، ډیری وختونه خورا ستونزمن وي چې خواړه ومومئ چې ریښتیني احساس وکړي. په مرکز کې ډیری رستورانتونه پخپله د مک ټریټوریا ، ډله ایز ایټالوي کرایه کې د پلاستیک مینو سره سیاستوالو ته بدل شوي. دوی نه ښکلا لري او نه خواړه چې د روم خواړو ته ځانګړی کوي.
نو ما فکر کاوه چې لوستونکو ته د یو څو ریښتیني ایټالیا جوړو خوند ورکړم چیرې چې ما پدې وروستیو کې خواړه خوړلي دي. لیست نه یوازې ځانګړی دی ، نه ستړی کیدونکی - د دې معنی نلري چې د روم ترټولو غوره ساینسي سروې وي. هیڅ یو پیزایریاز ندي. ځینې زه ډاډه یم چې په لارښود کتابونو کې را څرګند شوي دي. دوی ټول انګلیسي مینوز نلري ، مګر نږدې به د کافي خوراکي انګلیسي کارکوونکي ولري څوک چې تاسو سره مرسته کولی شي. خورا مهم: ټول خوندور ، په زړه پوري دي او خواړه وړاندیز کوي چې اصلي معامله ده. په هرصورت وړاندیز شوي وړاندیزونه.
ریستورانټ مونټویچیو. دا کوچنی ځای د پیازا نواونا ته نږدې د حرکت کونکي سړک کې ، د لوی خواړو سره لږ ځای دی. دا ایټالیا دی - ستاسو د اوسط رومي رستورانت په پرتله د سمندري غذا په لور یو څه ټیټ - اکثرا د زړه پورې موټی سره چمتو کیږي. زه پدې وروستیو کې هلته یو ښه سالمن کارپیکچیو لرم ، ورپسې د سمندري بند ښه لاره شتون لري. دوی د ټیورټیلیني معنی لري چې د ناک او ریکوټا څخه ډک شوي ، او په بیله بیا یو شمیر سټیکونه په زړه پوري لارو کې گرل شوي. اتموسفیر نرم او متعصب دی ، د ښه خواړو په اوږدو کې د اوږدې خبرو لپاره ښه رومانټیک ځای. پیازا مونټویچیو 22a ، تلیفون: 06.6861319
Evangelista. د کلاسیک رومن خواړه ، د نړۍ د کچې آرټیکیک ډشونو سره - د هغه هر څه برعکس چې تاسو یې په متحده ایالاتو کې تصور کړی وي په وروستي لیدنه کې ، زه بشپړ هګ (یا بشپړ آرټيچیک) ته لاړم. ما د کارسیفی الټاتون (یو پتلی هنری کوک ټارټ سره پیل کړی چې د دوو خښتو په مینځ کې د ټوټو سوځیدلو پواسطه رامینځته شوی) او وروسته د ارټیکوچ او پاستا سوپ و. مګر ایوانجلسټا د ایټالوي سوپونو لوی لړۍ (پاستا او لوبیا ، پاستا او دال) ، د پاستا پلیټونه ، روسټ غوښې او ټریپ هم وړاندې کوي. زه وروسته پخپله نه خورم ، مګر زموږ رومن ملګرو دا خوندور اعلان کړ. ارامه ، غوره او ډیر ښه - لکه څنګه چې په روم کې خورا ښه رستورانتونه شتون لري. ډوډۍ ، شراب ، خواږه هم ډیر په زړه پوري دي. ایوانجلسټا ، 11a ویا ډیلي زکوکلیټ. 06/6875810
کولیین امیلیان. د بولانینا سیمې څخه د خواړو بuringه کولو لپاره د مینځنۍ کچې رستورانت ، د ایټالیا هغه برخه چې د هیواد غوره خواړو کوربه توب په توګه پیژندل شوی. د دوی ځانګړي پروفیسټو غیر معمولي دي ، لکه څنګه چې په غوړ کې د کور جوړ شوي ټورټیلني. ګنډل شوي غوښې یو ځانګړتیاوې دي او همدارنګه د پاراکیني مشروم ، کله چې په فصل کې وي. لامبروسکو هڅه وکړئ ، له سیمې یو لږ فیزي سور شراب. دا د خواړو سره ښه پرمخ ځي - حتی که چیرې د فیزي سور ډیر غږ له مینځه ویسي. ویا ډګلي ایوګونونسي 22 ، روم ، ایټالیا 00187. 06-481-7538.
په نهایت کې ، زما ګاونډی fave - اوسټرییا چیانا - یو څه د مرکز څخه بهر مګر یو عالي ، نسبتا ارزانه ځای دی چې د زړه پورې خواړو لپاره لاړ شي او چانس وګورئ چې چیرې رومیان په دې ورځو کې پوهیږي. د کاغذ ځای میټونو سره د لرګیو میزونه ، هره شپه د روuals اندیانو ، سوداګرو ، او (اکثرا) ما سره ودریږي. ساده رومن خواړه - آرټیکوس ، لوبیا او پاستا سوپ ، موزاریلا او پروسیټوټو ، د کلاسیک پاسټا او غوښې انتخاب. زه په ریټ ساس کې د میټبال سپارښتنه کوم (د پاستا سره نه - دا یوازې په امریکا کې پیښیږي!) او د فوسیلي ایلا نورما (د هګیو سره). مالکینو دواړه په NY کې وخت تیر کړ ، نو دوی هم یو ځانګړی اشتها وړاندیز کوي: د زیتون غوړ او مالګه کې د کچالو پوټکي کټ شوي. یم. که تاسو په بورغیس ګالري کې خپله ورځ پای ته رسئ نو دا له هغه ځایه یو ښه مایل دی. د اګري 25 له لارې ، روم 00198. 06-85304430.
iht.com
