ناشته، د غرمې ډوډۍ، او د شپې ډوډۍ په سان ډیاګو کې؟ په سان ډیاګو کې رستورانتونه تاسو د نړۍ په کچه سفر کوي.
په سان ډیاګو کې شراب معنی لري په سټایل کې خواړه. خواړه ډیر ځانګړي خوندونه لري، هوټلونه په زړه پوري دي، او د سویلي کالیفورنیا په دې ښار کې د ساحل ژوند توپیر لري.
د کال په اوږدو کې د ودې فصل او په نړۍ کې ځینې تازه سمندري غذا ته د لاسرسي څخه مننه ، سان ډیاګو شیفان هڅوي چې د کالیفورنیا استثنایی خواړه رامینځته کړي. بیا هم د سان ډیاګو د خواړو صحنه خورا څو اړخیزه ده چې د یو پاک سټایل لخوا تعریف شي. دا سیمه یو تخلیقی څو کلتوریزم په غاړه لري، د شیفانو لخوا رهبري کیږي چې متنوع توکمیز شالید او ځانګړي پاک مهارتونه د خواړو متحرک ځای رامینځته کوي.
لیدونکي کولی شي د رادار لاندې د خواړو صحنې خوند واخلي چې د سان ډیاګو نوښتګر شیفونو پخلنځي څخه راپورته کیږي. لاندې په سان ډیاګو کې څو څو کلتوري شیفونه دي چې د خوندونو مخلوط کولو ، د مصالحو سره لوبې کولو او د پخلي اختراع تخنیکونو کارولو څخه ویره نلري پداسې حال کې چې خپل میراث او دودونو ته ریښتیني ساتي.
پابلو ریوس
د ټيټ رایډر موټر فین ، پابلو ریوس د سان ډیاګو چیکانو متمرکز ګاونډ باریو لوگان کې د خپلې انا په پخلنځي کې لوی شوی. په اوه کلنۍ کې، هغه د خپل کاکا په مکسیکو ډوډۍ کې د کار کولو پرمهال د خپل رستورانت خوب لیدل پیل کړل. د څو کلونو لپاره په املاکو کې کار کولو وروسته ، انسینډا ، مکسیکو ته سفر د دې لپاره نظر رامینځته کړ. باریو ډګ , د ټيټ سپرو سټایل شوي هاټ ډاګ کارټ په ګاونډ کې موقعیت لري چیرې چې هغه لوی شوی. هغه څه چې د دوه مینو توکي کارټ په توګه پیل شوي اوس یو رستورانت او بار دی چې د 13 مختلف ډوله ګرم سپي ، میشلاداس او 16 میکسیکو او سان ډیاګو کرافټ بیر په نل کې خدمت کوي. د باریو ډګ د چکانو آرامۍ خواړو مینو ډیری نړیوال پخلي سټایلونه فیوز کوي ، له آسیا او آلمان څخه تر کیوبا او مکسیکو پورې ، د هغه د انا د دودیز پخلي تخنیکونو سره یوځای.
په سان ډیاګو کې د 10 غوره وړاندیزونه eTurboNews
ترټولو غوره هوټل: هارډ راک هوټل
غوره ایراني خواړه: بندر رستورانت
په زړه پوری ایسپریسو: جیمز کافي
په زړه پوری پیرود: فیشن ویلی
دانګورو شراب؟ د رامونا ویلی برنارډو وینر څخه لیدنه وکړئ
جوناتن بوتیستا
د سان ډیاګو د پخلنځي تجربه کونکی ، شیف جوناتن بوټیستا د کالیفورنیا د لوړو خواړو په جوړولو کې پراخه تجربه لري. د هغه په شالید کې په Cove کې د جورج د ټولو دریو کچو پخلنځي رهبري کول شامل دي ، پشمول د دې د عالي خواړو رستورانت کالیفورنیا ماډرن ، د اجراییوي شیف / شریک ټری فوشي وزر لاندې. په دې وروستیو کې بوټیستا یوځای شو عام نظریه عامه کور، د کاروان ولسوالۍ پب چې په آرامه فضا کې له 30 څخه ډیر ګرځیدونکي کرافټ بیر خدمت کوي ، او د 52 درملنې ساحه، یو نږدې سپیکیسی چې د چینایي درملو څخه په څښاک او سینګار دواړو کې الهام اخلي. د پخلنځي عملیاتو د مشر په توګه ، بوټیستا د خپل فلیپین امریکایی شالید او مالکینو کریس لیانګ او جون لی کوریا ، مکسیکو او چینایي میراثونو په شاملولو سره د دواړو مینو لوړولو لپاره کار کوي.
عالیه جزیري
په سان ډیاګو کې د شمالي افریقایي پلار او چینایي - اندونیزیایی مور سره لوی شوی ، عالیه جزیري د خپلې کورنۍ په پینټري کې د مصالحو ، د هغې د پلار دودیز پخلي تخنیکونو او مکسیکو ته د سان ډیاګو نږدېوالي څخه خورا ډیر اغیزمنه شوې وه. په سان فرانسیسکو کې د تخنیکي صنعت کې کار کولو وروسته، جزیري پوه شو چې خواړه د هغې ریښتیني بلنه وه او بیرته سان ډیاګو ته راستون شوه ترڅو په پاپ اپ ډوډۍ او د بزګرانو بازارونو کې پخلی وکړي تر هغه چې خلاصیدو ته چمتو نشي. مدینه په انتخابي شمالي پارک ګاونډ کې. د مراکش د باجا خواړو په توګه تشریح شوی، مدینه یو سجیلا ګړندۍ آرامۍ خوړونکي خواړه دي چې جزیري ته اجازه ورکوي چې خپلې ریښې منعکس کړي، لکه د مراکش مساله لرونکي چرګانو اسډو او مرګیز (په کور کې جوړ شوي مساله شوي لامبو ساسیج) ټیکوس سره د بوټو کاسکوس دانې کڅوړې.
ګان سوبسرخام
ګان سوبسرخم ډیری دندې سرلیکونه لري: شریک مالک، اجرایوي شیف او د سر آیس کریم جوړونکی. د تایلینډ په خون کین کې زیږیدلی او لوی شوی ، ګان په 25 کلنۍ کې سان ډیاګو ته تللی ترڅو د خپل سوداګرۍ خلاصولو خوب تعقیب کړي. په سان ډیاګو کې د پخلنځي په ښوونځي کې له زده کړې وروسته او وروسته د MBA ترلاسه کولو وروسته، سویبسرخم د پرانیستلو دمخه د کرسټ ترکیبونو په څیړنه او تجربه کې یو کال تیر کړ. د پاپ پای شرکت د اپټاون پوهنتون هایټس ګاونډ کې. د هغه د تایی د روزنې او نړۍ سفرونو اغیزه د هغه په تازه پخه شوي خواږه او خوندور پیسونو کې ښیې لکه د پخې شوي سبزیجاتو او ژیړ کري پائی او د آسي غوښې پائی. صوبهسرخم ته څېرمه د سټیلا جین آیس کریم هټۍ یو فرصت برابروي چې د لاسي جوړ شوي آیس کریم سره د هغه لیوالتیا وښيي، د تخلیقي ذائقو ترکیبونه لکه د پانډسال ټافی او مچا د سټرابیري ګلاب جام سره.
ویویان هرنینډز-جیکسن
په میامي کې د کیوبا والدینو ته زیږیدلی او لوی شوی، ویوین هرنانډز-جکسن د اته کلنۍ راهیسې د پخلی کولو او پخلی کولو سره مینه لري. د لی کورډون بلیو کې د ګډون لپاره اروپا ته له تللو وروسته او په لندن او میامي کې په هوټلونو کې د پیسټري شیف په توګه کار کولو وروسته ، هغې وروسته په سان ډیاګو کې د بیکینګ ټولګیو تدریس کولو دنده په غاړه واخیسته چیرې چې هغې په خپل آرام سمندر کې د خپل بیکري پرانیستلو خوب پوره کړ. د ساحل ګاونډ. بوره د محلي خوښې ځای دی چیرې چې د هرنانډز-جکسن سینڈوچونه، کیکونه او پیسټري لکه امرود او پنیر پیسټیلیټوس د هغې د کلاسیک فرانسوي روزنې او کیوبا ریښو ریښتیني انعکاس دی.
په سان ډیاګو کې خپله موسکا ومومئ. په سان ډیاګو کې رستورانتونه د سان ډیاګو کلتوري تجربې لویه برخه ده.
