د لویر ویلی د سولی-سور-لویر او چلونیس-سر-لویر ترمنځ موقعیت لري. کوټ د مالبیک لپاره ځایی نوم دی، یو انګور چې غوره سور شراب جوړوي او د خاورې سره سره د مخلوط کولو لپاره هم کارول کیږي. فرانسه د مالبیک د زیږون ځای دی، او د کاهورس سویل لویدیز سیمه د مالبیک کریډل په نوم یادیږي. د لوئر په دره کې د دې انګورو شتون لږ دی (334 هکتاره) کله چې په ټوله فرانسه کې نږدې 6,000 هکتاره کرل شوي سره پرتله کیږي. میشل پوګیټ په 1800s کې انګور له فرانسې څخه ارجنټاین ته راوړل ، د نوعې بیا زیږون پیل په نښه کول او د تل لپاره مالبیک له ارجنټاین سره وصل کړ.
2019 Pierre Olivier Bonhomme Vin de France KO په Cot We Trust کې. (کوټ - د مالبیک انګورو لپاره ځایی نوم)
Pierre-Olivier Bonhomme د شرابو په صنعت کې د انګورو د راټولولو په توګه پیل وکړ، په 2004 کې یې په کلوس دو ټیو بویف کې د میوو راټولول، د Thierry Puzelat په ملکیت کې، د طبیعي شرابو لپاره پیژندل شوي. هغه د Puzelat لپاره کار کولو ته ادامه ورکړه پداسې حال کې چې د لیسي ویټیکول ډی امبویس (2008) کې د خپلې درجې ترلاسه کول. په 2009 کې هغه له Puzelat سره یوځای شو ترڅو د خبرو اترو سوداګرۍ پراختیا کې مرسته وکړي او Puzelat Bonhomme یې رامینځته کړ. څلور کاله وروسته، بونوم د سوداګرۍ اداره کوله او په مونتو سور بیور، سیلیټس او والیر کې یې د خپل ځان اوه هکتاره ځمکې ترلاسه کولو سره د خپل شراب تولید پیل کړ.
انګور د یو واحد پارسل څخه راځي چې د 45 کلن تاکونو سره په خټو / لیمو ډبرو خاورو کې مصرف کیږي. وینیفیکیشن: په وړو واټونو کې د دوه اونیو ټول کلستر میکریشن، وروسته د 18 لیتر ډیمی میویډونو کې د SO500 اضافه کولو پرته د 2 میاشتو لپاره تخمر او عمر ورکول. انګور په لاسي ډول کرل کیږي او حاصلات یې کنټرولیږي.
شراب د سترګو لپاره ناپاک تیاره سور دی، د بلیک بیري او بیر، بنفش، ځمکې، ریښه شوي غوښې، لیمو پوستکي او پوټکي ځانګړي بوی وړاندې کوي. تالو د تازه، روښانه او یخ تیزابیت سره خوشحاله ده چې د تور میوو، پلمو، سپکو بیرونو، مینتول لخوا ملاتړ کیږي او بیا اوږد پای ته رسوي. ساعتونه مخکې یې پاک کړئ او یخ خدمت وکړئ. د نیلي پنیر برګر، مرینټ فلانک سټیک، تای باربیکیو چرګ سره جوړه کړئ.
© ډاکټر ایلینور ګیرلي. دا د چاپ حق مقاله ، د عکسونو په ګډون ، ممکن د لیکوال لخوا لیکلي اجازه پرته تکثیر نشي.
لومړۍ برخه دلته ولولئ: د NYC یکشنبه د لویر ویلی د شرابو په اړه زده کړه
لومړۍ برخه دلته ولولئ: فرانسوي شراب: د 1970 راهیسې ترټولو خراب تولید
لومړۍ برخه دلته ولولئ: شراب - د چینین بلانک خبرداری: له خوندور څخه یوکي ته
لومړۍ برخه دلته ولولئ: چنون ګلاب: ولې دا یو راز پاتې دی؟
لومړۍ برخه دلته ولولئ: په نیویارک کې د فرانسې قونسلګرۍ اوس وړاندې کوي: وینز ویل دی لویر
#دانګورو شراب
له دې مقالې څخه څه باید واخیستل شي:
- Pierre-Olivier Bonhomme د شرابو په صنعت کې د انګورو د راټولولو په توګه پیل وکړ، په 2004 کې یې د تیري پوزیلات په کلوس دو ټیو بوف کې د میوو راټولول، چې د طبیعي شرابو لپاره پیژندل شوي.
- میشل پوګیټ په 1800s کې انګور له فرانسې څخه ارجنټاین ته راوړل ، د نوعې بیا زیږون پیل او د تل لپاره د ارجنټاین سره مالبیک وصل کول.
- په 2009 کې هغه له Puzelat سره یوځای شو ترڅو د خبرو اترو سوداګرۍ پراختیا کې مرسته وکړي او Puzelat Bonhomme یې رامینځته کړ.
