لومړني لیکل شوي ریکارډونه چې د هنګري د توکاج سیمې د انګورو د باغونو توضیحات په ټوله لاره کې 1251 پورې تاریخ لري او اوس نږدې 1000 کاله وروسته ، دا د افسانوي شراب جوړولو مرکز دی چې لاهم اداره کوي خپل دود ته ریښتیني پاتې کیږي او نسبتا د رادار لاندې. ښه نیت.
دا د پاچاهانو د شرابو د زیږون ځای په توګه پیژندل کیږي او دا د حیرانتیا خبره نه ده، ځکه چې د زرو کلونو څخه زیات د هنګري د توکاج سیمې څخه شراب شاهي ته خدمت شوي او د فرانسې د پاچا لوئس XV د خوښې په توګه پیژندل شوي.
نن ورځ، توجاج د 3,000 څخه زیات د شراب خانې لري، چې د هغه لاسي جوړ شوي آتش فشاني جوړښتونو څخه دي چې په ځانګړي ډول د عمر لپاره رامینځته شوي، پداسې حال کې چې نور یې د 27 کلیو په اوږدو کې د خپل ځانګړي شخصیت، معمارۍ سټایلونو او ځانګړي ترکیبونو سره ټولنیز ځایونه لري. د توکمونو چې د بصری خوښۍ او د پخلنځي حیرانتیا رنګین او خوندور فیوژن پایله ده. د پیړیو په اوږدو کې، د پولنډ، ارمنستان او رومانیا په څیر ځایونو اغیزو د توکاج کلتور او د هغې د شرابو مخلوط پروسې په جوړولو کې رول لوبولی دی او د انګورو د باغونو څخه هاخوا، لیدونکي د سفر لپاره د شتمنو لارو، د سپړنې لپاره قلعې او رستورانتونو ته رسیدلي دي. له دودیز څخه تر ښکلي پورې د یو چا له لارې خوند اخیستل.
هغه څه چې شاید پدې سیمه کې خورا ځانګړی وي د دې ځانګړي او ځانګړي مایکروکلیمیټ او جیولوژیکي موقعیت دی چې د شرابو لپاره اجازه ورکوي چې یو ځانګړي خوند ته وده ورکړي او دلته ، انګور نشي وارد کیدی ، یوازې هغه چې په محلي ډول کرل شوي په پروسه کې کارول کیدی شي. په توکج کې د اوړي په وروستیو کې اوږد رطوبت او د مني موسمونه د انګورو خوږو حاصلاتو ته لاره هواروي چې پایله یې پیچلې او بډایه ترکیبونه تولیدوي. یو له خورا محبوب جشنونو څخه یو د طبیعي خواږه اسزو شراب دی چې د انګورو څخه رامینځته شوی چې د حاصلاتو څخه دمخه د لمر هر څه لندبل کوي ، په پایله کې داسې خوند لري چې بل چیرې نشي نقل کیدی. دلته شراب په عمده ډول په ځانګړي بیرلونو کې زیرمه شوي چې د ځایی سرچینې زیمپلین بلوط سره رامینځته شوي ، له غرونو څخه اخیستل شوي چې ورته نوم لري.
د توجک انګورو په باغ کې یوه ورځ څه ډول ښکاري؟ د انګورو په مینځ کې د حیرانتیا پاپ اپ پکنیک سره د رومانتيک سفرونو څخه هر څه ، د شخصي سومیلیر لخوا رهبري شوي خواړه ، د خوندور څاڅکو سره چیرې چې جادو د تولید په مرکز کې پیښیږي ، یا شاید د بایسکل یا سیګ وے په واسطه د نه ختمیدونکي شنو شنو ځایونو دننه او بهر حرکت وکړي.
په 2002 کې، د توکاج وائن سیمه تاریخي کلتوري منظره د یونیسکو لخوا د نړیوال میراث ځای په توګه وپیژندل شوه او د هغې روحیه د هغو کسانو نیولو ته دوام ورکوي چې پوهیږي. توکاج د بوډاپیسټ څخه یوازې د 2 نیم ساعت لنډ موټر سفر دی او د ریل له لارې یو اسانه سفر دی چې د بوډاپیسټ کلیټي ریلوې سټیشن څخه تیریږي.
