په 1950 کې ، د هوټل صنعت د ایلس وارت ملټن سټیټلر په نامه پیژندل شوی "د نیمې پیړۍ هوټل مین" ، که څه هم هغه 22 کاله مړ شوی و. د سټایلر اغیزه په سر ساتلو کې خورا عالي وه ، هیڅ څوک حتی نږدې نه و.

پداسې حال کې چې ډیری سټیلر د هوټل لومړنی شخصیت ګ consideredي ، هغه یو ځانګړی اجرایوی نه و. یو ساده ، ځورونکی سړی چې نهه کلنۍ کې یې کار پیل کړی ، د XNUMX ډالرو ډالرو سوټونو او څلورو ډالرو بوټونو ته یې دوام ورکړی حتی وروسته له هغه چې بریالی شو ، او د راډولف ویلینټینو په پرتله به د راجرز سره ورته ورته وي.

کله چې سټیلر د هوټل سوداګرۍ کې پیل وکړ ، لاندې دودونه عام وو:

ځینې هوټلونه نارینه میلمنو ته د معاش نه ورکولو شرمیدلي چې خپل پتلون یې په زنګونو کې پرې کړی او د لرګیو کې یې د سینډویچ نښو سره پریډ جوړ کړی چې دوی یې د "مړینې بټونو" په توګه اعلان کړي.
یو هوټل میلمنو ته په غالۍ د ټوپک وهلو ، په بسترو کې د بوټونو ایښودلو او یا په فرنیچر کې د نوکانو ایښودو څخه منع کړی و.
حتی غوره هوټلونو د تشنابونو سهولتونه درلودل. تشنابونه معمولا په پلیټ فارم کې جوړ شوي ، او ګرمې اوبه 25 سینټ اضافي لګښت لري.
شاوخوا 90 سلنه هوټلونه د امریکا پلان وو ، ارزانه ، لامحدود خواړه د خونې نرخ کې شامل کړل.
سګرټ څښل عموما د خواړو خونو کې اجازه نلري ، میرمنې منع شوي ، او شراب او بیر د الکول څخه غوره پلورل شوي.
خونه د چولیو او یا هم د اور وژونکو ځایونو سره ګرم شوې وې. نښو میلمنو ته یادونه وکړه چې د ګاز جیټ الوتکې نه وهي.
د هوټل هیڅ مالک خپل کور بشپړ نه بولي تر هغه چې ټول دوه ګوني تختونه په بشپړ ډول نیول شوي وي ، ډیری وختونه د بشپړ اجنبیانو لخوا. د حاصلاتو مدیریت په اړه وغږیږئ.

سټایلر د فینسي تیریمونو په پرتله په خپلو هوټلونو کې هوساینې سره ډیره علاقه درلوده. هغه وویل: "د بوټانو پلورونکی او یو ښه شهزاده په ورته ډول غواړي کله چې دوی په سړک کې وي - ښه خواړه او راحته بستر - او دا هغه څه دي چې زه یې ورته وړاندیز کوم." د نیوکې سره د مقابلې لپاره چې د هغه هوټلونه په کافي اندازې کې نه و ، سټیلر وویل ، "زه کولی شم یو داسې لوکس هوټل یا د هوټل هوټل پرمخ وړم چې هغه ناوړه کار ته به ماتې ورکړي چې د دې بې وسه بهرنيانو لخوا ترسره کیږي ، مګر زه یوازې کار نه کوم هغه برخه ټول هغه څه چې زه یې غواړم ډیرې هوساینې او هوساینې ولرم او د هغوی له هر یوه څخه چې وکړم یا یې وکړم ښه خواړه وخورم او کان به په هغه قیمت ولرئ چې عام خلک یې کولی شي. "

سټایلر د ګیټسبرګ ، PA ته نږدې په فارم کې د اکتوبر په 26 ، 1863 کې زیږیدلی و ، د ولیم جیکسن سټلر زوی او مریم آن مک کین. کله چې هغه ځوان و ، کورنۍ یې د ویلچینګ ، لویدیځ ویرجینیا څخه د اوهایو سیند په اوږدو کې برج پورټ ، اوهیو ته کډه وکړه. سټایلر او د هغه ورو brothersو په کرک ووډ ، OH کې د لا بیل ګلاس فابریکه کې سخت او ګرم کار وکړ ، د وقایې سوري ، د وړو وړو فرنسونه د شیشې ګرمولو او نرمولو لپاره کارول کیږي نو دا په بوتلونو یا نورو محصولاتو کې رامینځته کیدی شي. سټایلر د مایکلور هاؤس هوټل کې په ویلینګ کې د شپې بیل بیل هلک په توګه د هوټل میدان ته راوتلی.

په 15 کې ، سټیلر چې په میاشت کې 6 ډالر ، بورډ او لارښوونې کار پیل کړی و ، د سر بیلمین لپاره هڅول شوی و. په راتلونکي کال کې ، سټایلر د محاسبې ریکارډونو ساتلو څرنګوالی زده کړی و ، او په 19 کلنۍ کې ، هغه د هوټل مدیر شو.

په 1878 کې ، مک مکور هاؤس یو لفټ درلود ، مګر دا د میلمنو او مدیر لپاره ساتل شوی و. بیل بوائز باید د سامانونو او میلمنو اړتیاو لکه ګرمو اوبو او قهوه کولو لپاره له پله څخه کار واخلي. خونه په کافي اندازه کافي نه وه ، یوازې په بستره ، چوکۍ او دروازه کې د پوښاک لوی پوښ درلود. په ښکاره ډول ، د مک لیور سیلون د میلمنو اړتیاو سره ډیر مطابقت درلود ، د غرمې ډوډۍ وړیا بفټ وړاندیز کوي چې پکې سوړ غوښه ، سخت ایښودل شوي هګۍ او د رای ډوډۍ شامل دي. د نڅا ښځینه لوی پینټ د بار په اوږدو کې ځړول شوی.

په زړه پوری او ابتکاري ، سټیلر د هوټل بلیارډ خونه او د ریل پټلۍ ټیکټ امتیاز په اجاره ورکړ او دوی یې ګټور کړل. هغه د یوې ناڅاپي سرچینې څخه مرسته ترلاسه کړه: کوچنی ورور اوسیولا د بلیارډونو لپاره په زړه پورې وړتیا رامینځته کړې. د اوسیلولا شهرت هوټل ته خلک راوړل ترڅو د ښار څخه بهر د سیمه ایز اتل ماتې لوبغاړي وګوري. سټایلر هغه شرکت واخیست چې نږدې ، څلور لین میوزیک بولینګ لینونه پرمخ وړي ، څلور اضافي لینونه یې اضافه کړي او اته حوض او بلیارډ میزونه یې نصب کړي. هغه بیا د ښار په کچه د بالینګ سیالۍ تنظیم کړې د ګټونکي ټیم لپاره د 300 ډالرو ډالرو عالي جایزې سره.

د میوزیک ودانۍ کې د "پای هاؤس" ، د هګۍ شیل چین کې د خپلې مور پیزونو ، جوش شوي چرګ او نري شوي هام سانډویچونو کې د چوکۍ سره مینځل شوي چاندی سره خدمت وکړ. ځای دومره بوخت و ، چې د بالینګ الرونو کې پن هلکان باید خپل اضافي وخت د آیس کریم کریم فریزرونو په کرین کولو تیر کړي.

د کورنۍ سوداګرۍ د آسیلولا سره د بلیارډ خونې مدیر په توګه وده وکړه؛ ورور بل د بالینګ لاینونو مسؤل و. مور مریم او خور الاباما سینڈویچونه او پزې راووتلې. لکه څنګه چې د ایلس وارت لپاره ، د 10,000،1,000 ډالرو کلني عاید هغه ته اجازه ورکړه چې خپل خوب تعقیب کړي: د نیویارک په ښار کې د XNUMX خونو هوټل مالک او چلول. په نهایت کې ، هغه دا بشپړ کړ ، د زاړه وایوډیل لاین تعقیب چې د نیویارک ښار ته د رسیدو لپاره ، تاسو باید د بفیلو له لارې لاړشئ.

سټایلر د کاناډا په سټار ټاپو کې د سینټ کلیر سیند کې د ملګرو سره کب نیولو لپاره تللی و. په 1894 کې ، کور ته په لاره ، هغه په بلیفوا کې ودرید چیرې چې هغه د ایلیکټ چوک ودانۍ ودانیز لیدلی ، چې "د نړۍ ترټولو لوی دفتر ودانۍ" په توګه بیل شوی. هغه زده کړل چې مدیریت د یو کال کرایه کولو لپاره د لوی رستورانت لپاره عملیاتو په لټه کې دی. سټیلر د ځای په اجاره ورکولو لپاره یوه معامله وکړه په دې شرط چې هغه د لوی رستورانت چمتو کولو لپاره کافي پیسې راټولې کړي. په اوړي کې ، سټیلر له مریم مانډرباچ سره هم واده وکړ ، چې هغه ورسره اته کاله دمخه په اکراین کې ولیدل. دوی بفیلو ته لاړل ، د جولای په 8,500 ، 4 کې د اور وژنې او وطن پالنې سره د سټیلر رستورانت پرانیست.

سټیلر ټول د جمهوري ریاست د عالي اردو کنوانسیون کې شامل کړل چې د زرهاو یونین اردو تجربه کونکي او د دوی کورنۍ بهیلا ته راوړي. هغه په پراخه کچه د مینو وړاندیز وکړ چې "ټول تاسو کولی شئ د 25 ډالرو لپاره وخورئ." پدې ربع کې د اویسټرانو ، زیتون ، رادشونو ، د تارتر ساس او کچالو سره غوړ شوي بوټونه وینډسر ، د شاتو میو سره بورډیلیس ، د مlesې او ماسش شوي کچالو سره ځوان ډوډۍ ، د رومن پنچ ، میوې یا سبزی سلاد د روسی پوښاک سره کریم ، کریم پرت کیک پیرود. ، میټروپولیټین آیس کریم ، کافي ، چای یا شیدی. نور څه دي ، تاسو کولی شئ هغه څه وخورئ څومره چې مو خوښه وي.

په 1907 کې ، سټیلر د 300 خونو بفیلو سټایلر جوړ او پرانیست ، د مینځنۍ کچې هوټلونو لړۍ یې پیل کړه چې راحته او پاکوالي یې معیاري کوي. د سیالي ایج په لټه کې ، هغه د "سټیلر پلمب شافټ" ډیزاین کړ. دا د غسل خونه فعاله بيرته جوړه شوې ، د يو نرخ څخه لږ څه لپاره دوه حمامونه چمتو کوي او هغه ته اجازه ورکوي چې د نږدې حمامونو سره ډیری شخصي خونې وړاندیز وکړي. د آرامۍ او موثریت سره د سټیلر تعصب لاندې اختراعات راوړي: د یخ اوبه هر تشناب ته گردځي ، په هره خونه کې یو تلیفون ، د تشناب هرکره د هر تشناب عکس سره یو ځای ، د وړیا صبح ورځپا newspaperه ، او یو پن د ستنې او تار سره تکیا. په 1922 کې ، په نیویارک ښار کې د پنسلوانیا سټیټلر کې ، سټیلر د میلمستون په دروازه کې سلیورډر معرفي کړ ، چیرې چې میلمه د پاکولو یا فشار لپاره جامې ځړولې. والیټ کولی شي پورته کړي او خونې ته د ننوتلو پرته بیرته راستون کړي. د پنسلوانیا سټایلر هم لومړنی هوټل و چې بشپړ طبي خدمات یې وړاندې کړل په شمول د ایکس رې او جراحي خونه ، د شپې فزیک پوه او د غاښونو ډاکټر.

سټیلر د ځانګړي کارمندانو رامینځته کولو په اړه هم اندیښنه درلوده چې د میلمنو رضایت باندې تمرکز کوي. کله چې هغه خپل لومړی هوټل تاسیس کړ ، هغه وویل "یو هوټل د پلور لپاره یوازې یو شی لري. دا یو شی خدمت دی. هغه هوټل چې خراب خدمات پلوري یو ضعیف هوټل دی. دا د هوټل سټیلر هدف دی چې خپل میلمه په نړۍ کې ترټولو غوره خدمت وپلوري. "

د سټایلر فرمانونه په نهایت کې د "سټایلر خدماتو کوډ" بدل شو ، چې د کارمندانو لپاره د جوړونکي ایډیالونو لپاره تشکیل. کوډ دومره علاقه پیدا کړه چې دا میلمنو ته چمتو شوی او د سټیلر دود بدل شوی. مخکې له دې چې "پیاوړي کول" یوه ټوټه شي ، د سټیلر هر کارمند د دې ژمنې په شمول په یوه ژمنه لاسلیک وکړ.

زموږ د ساتونکو او همکار کارمندانو سره په علاقه لرونکي ، ګټور او مهربان سلوک کول ، ځکه چې موږ غواړو درملنه وکړو که چیرې دریځونه بیرته وایستل شي؛
په عادلانه ډول قضاوت کول - د عمل کولو دمخه د دواړو خواو پیژندل؛
د ځان کنټرول زده کړه او تمرین کول؛
د دې لپاره چې زموږ ملکیتونه - ودانۍ او تجهیزات - په هر حالت کې په غوره حالت کې وساتو.
زموږ د دندې پیژندل او د دې په کار کې ماهر کیدل؛
د مخکې پلان پلان کولو عادت ترلاسه کول؛
زموږ دندې سمدستي ترسره کول؛ او
د ټولو سرپرستانو راضي کول یا زموږ لوړ رتبه ته یې لیږدول.

د سټایلر کونډه ، ایلیس اداره کړې چې د فشار په جریان کې د شرکت محلول وساتي. هغه تر 1954 پورې سټیټلر هوټل شرکت پرمخ وړه ، کله چې هغې دا د هیلټون هوټلونو ته د 111 ملیون ډالرو په ارزښت وپلورله ، د سټیلر 10,400،16,200 خونې د هیلټن XNUMX،XNUMX سره ضمیمه. دا تر هغه وخته پورې په تاریخ کې ترټولو لوی هوټل ادغام او ترټولو لوی شخصي ملکیت معامله وه.

لیکوال ، سټینلی توریکل ، د هوټل صنعت کې یو پیژندل شوی واک او مشاور دی. هغه د هوټل ، میلمه پالنې او مشورې تمرین کوي چې د ملکیت مدیریت ، عملیاتي پلټنو او د هوټل فرنچائز کولو تړونونو او مؤثریت ملاتړ مالتړ کې تخصص لري. پیرودونکي د هوټل مالکین ، پانګوونکي او پور ورکونکي ادارې دي.

"د عالي امریکایی هوټل معماران"

زما د اتم هوټل تاریخ کتاب دولس معماران لري چې د 94 څخه تر 1878 پورې یې 1948 هوټلونه ډیزاین کړي: وارن او وټیمور ، شولټز او ویور ، جولیا مورګن ، ایمري روت ، مککیم ، میډ او وایټ ، هنري ج هارډینبرګ ، کیری او هیسټینګ ، مولیکین او مولر ، مریم الزبتھ جین کلټر ، ټروبرج او لیونګسټن ، جورج بی پوسټ او سنز.

نور خپاره شوي کتابونه: