په سویلي افریقا کې ډربن د نړۍ ترټولو غوره خواړو ښار په توګه نومول شوی ، د نړۍ د خواړو مینه والو لپاره د لیدو لپاره اړین ځای دی. رستورانتونه لکه د ټیسټ پخلنځي د غوره پیژندنې څخه خوند اخیستی ، چې د نړۍ په 30 غوره رستورانتونو کې ځای لري.
مګر کیفیت لرونکي خواړه یقینا په کیپ ټاون پورې محدود ندي. د ډربن ختیځ ساحلي ښار چې د خپلو اوږدو ساحلونو او تودو بحرونو لپاره ارزښت لري د استوایی اقلیم ځانګړي ځانګړي تودوخې څخه خوند اخلي ، هم د ډیری عالي خواړو وړاندیزونو سره په ښار بدل شوی.
"ډربن ته د بهرنیو لیدونکو لپاره، یو خوراکي توکي شتون لري چې باید هڅه وشي - ځکه چې دا په نړۍ کې یوازینی ځای دی چیرې چې تاسو به یې ومومئ،" فریډي پاتر، د پروټیا هوټل دروازې د ماریټ ډربن اډوارډ لخوا تبصره وکړه. د پخوانۍ دورې ښکلی هوټل چې د هند بحر په اوږدو کې ښکلي لیدونه وړاندې کوي. هغه تشریح کوي: "د خرگوش چاؤ - نیمه ډوډۍ پاکه شوې او د کریري له مسالې برخې ډکه شوې - په بشپړ ډول د سیمې له تاریخ سره تړاو لري." "د سویلي افریقا دا سیمه د هغه هندي نفوس لخوا مشخص کیږي چې د 19 پیړۍ په وروستیو کې دلته میشته شوي او د هیواد ساحلونو ته د هندي خواړو په څیر عادي خواړه راوړي."
د پادر همکار، جاني سبابتي، د دې ځانګړي خوند لپاره غوره ځایونه پیژني. هغه تبصره کوي "په ځانګړي ډول د خوندور بني چاؤ لپاره زما وړاندیز په امبیلو روډ کې د ګونډنس رستورانت دی." دا دوه دروازې یقینا پوهیږي چې چیرې غوره خواړه ترلاسه کړي، د څو لسیزو راهیسې د هوټل میلمنو ته مشوره ورکوي، او د بني چاو په اړه د دوی نظر د ډیری نورو لخوا تایید شوی، د Tripadvisor سره رستورانت ته د 4.5 درجه ورکوي. د نورو آسیایي خواړو لپاره، د مارنینګ سایډ په څنډه کې د مالي هندي رستورانت غوره انتخاب دی.
"په داسې حال کې چې هندي خوندونه خورا ځانګړي دي، هغه مسافرین چې ډیر مساله لرونکي خواړه نه عادتوي باید محتاط وي،" پاتر خبرداری ورکوي. "زه وړاندیز کوم چې تاسو د خپلې خوښې په ډش کې تر ټولو ګرم مساله مه غواړئ - تاسو ممکن د اور سوځونکي شئ!"
پداسې حال کې چې د ډربن په سیمه کې ، سیلانیان کولی شي د موریشس ټاپو خوند هم وخوري ، چې د ډربن شمال ختیځ کې موقعیت لري - پرته لدې چې هلته سفر وکړي! Ile Maurice یو ډیر خوښ شوی رستورانت دی چې د ډربن په شمال کې په امهلانګا راکس کې موقعیت لري. "څنګه چې د موریشس څخه بهر د ځایونو موندل خورا لږ دي چیرې چې تاسو کولی شئ د دې ټاپو جنت څخه د خواړو مختلف خوندونو څخه خوند واخلئ ، دا د بهرنيانو او سویلي افریقایانو لپاره یو ښه فرصت دی چې د دې ځانګړي خواړو خوند واخلي ،" پاتر تشریح کوي. "لکه څنګه چې پخپله ټاپو کې ، رستورانت د سمندري غذا تمرکز کوي ، د موریشیا کریول پخلي مختلف خوندونو سره. فرانسوي خواړه هم مشهور دي، د هند سمندر د دې ټاپو تاریخ منعکس کوي، چې د فرانسوي، هالنډ، پرتګالي او برتانویانو او همدارنګه د هندیانو لخوا میشته شوي.
او، د هغو کسانو لپاره چې د ډیر دودیز خواړو په لټه کې دي، دلته د دې دوه اوږد خدمت کونکي دروازې څخه ځینې نور وړاندیزونه دي:
-
د ایټالوي خواړو لپاره، په امهلانګا کې د ویکټوریا بند یا زاړه ښار ایټالیا کې د روما ریولینګ هڅه وکړئ
-
د خولې اوبه کولو سټیکونه د فلوریډا روډ کې د قصاب هلکانو او د هاوانا ګرل څخه غوره دي
-
د سوشي لپاره داروما هڅه وکړئ
نور مشوره د پروټیا هوټل د کارمندانو لخوا د ماریوټ ډربن او مهلنگا لخوا وړاندیز کیږي، چیرې چې تمرکز په غیر معمولي خوږو باندې دی. د پلان بی ډیسټریری څخه ببل وافلز، چورس او ډیزرټ ټیکوس او د آیس کریم مکرون څخه بوره لرونکي ستاسو د خوږ غاښ د پوره کولو لپاره پابند دي.
