يو- لوړتيا
هیلیفیکس عموما خبرو اترو کې نه غورځول کیږي چیرې چې "ایا تاسو دا سفر ماتولی شئ" تر بحث لاندې نیول کیږي. دا خامخا یوه خطا ده. د کاناډا د نووا سکوټیا (NS) پلازمېنې په توګه ، هیلیفیکس یو لوی ښار دی چې په ختیځ کاناډا کې یو مهم اقتصادي مرکز ګ isل کیږي ، د اونۍ پای ناڅاپي سفر او د غوره شرابونو ، تاریخي ساحو ، بیروني سپورتونو ته لاره او په زړه پوری بحري سفر
په مناسب ډول یادول شوی
هیلیفیکس په منی سنس مجلې کې په کاناډا (2012) کې د ژوند کولو لپاره څلورم غوره ځای په توګه نومول شوی پداسې حال کې چې fDiMagazine د کوچني ښارونو لیست کې لومړی د ژوند کیفیت (2009) پراساس ځای ورکړی. له 2008 څخه تر 2012 پورې د نووا سکوټیا وده د پولې په اوږدو کې پروژو کې دا د انټاریو ، کیوبیک ، برتانیا کولمبیا او البرټا وروسته هیوادونو کې په پنځم ځای کې ځای په ځای کړ. سربیره پردې ، دغه ولایت د universities 5 پوهنتونونو په ګډون له post 20 ډیر د ثانوي زده کړو نهادونه وړاندې کوي.
سمارټ په NS کې. څوک پوهیدل
هیلیفیکس د ډیری مشهور لوبغاړو ، پوهانو او ساینس پوهانو د زیږون ځای دی مګر د عملي اهدافو لپاره ما په ګوته کړي:
• سر سام کیونارډ. د کروز کښتۍ څخه مننه. د هغه اتلانتیک مسافر وړونکي کښتیو کې د RMS ملکه مریم او RMS ملکه الزبته شامله ده. د هغه نوم نن په کارارډ لاین کې ژوند کوي ، د کارنیول لاین کروز امپراطورۍ یوه څانګه.
f الفریډ فولر. د کور په دروازه د پلور او جامو لپاره مننه. هغه د فلر برش شرکت بنسټ ایښودونکی دی.
• اوسوالډ ایوری چې په 1944 کې وموندل چې DNA د حجرو جینیاتیک مواد لري او د بدلون له لارې بدلیدلی شي.
• کریسټوفر بیلی. په هیلیفیکس کې زیږیدلی - د بربري اوسنی سی ای او.
• الیګزانډر ګراهام بیل. د تلیفون څخه مننه. د بیل کورنۍ په کیپ بریټان ټاپو کې بډیک ته نږدې رخصت شوې.
• کیپټن جان پیچ د یرموت سیمې څخه و او هغه د کښتۍ چلونکی ایجاد کړ (1833).
Wind ډاکټر وینډوز څخه ډاکټر عبدالله کریمیر د تشخیصي پلیټرو له لارې ګړندی جریان ایجاد کړ چې په دوه دقیقو کې د HIV او هیپاټایټ سي او B په شان ساري ناروغي کشف کوي.
قبرستان ګرځندوی
هیلیفیکس او ټایټانیک
حتی که چیرې د قبرستان سیاحت ستاسو د معمول لید لید لیست کې نه وي یو وړاندیز شوی تمځای دی د فییر ویو لان قبرستان چیرې چې د RMS ټایټانیک 121 قربانيان مداخله کیږي. د هیلیفیکس ښار د وژل شویو کسانو د پاتې شونو په راټولولو کې مهم رول لوبولی او 19 د تیتانیک قربانیان د غره د زیتون په هدیره کې خاورو ته سپارل شوي او 10 یې د نږدې یهودي بیرون ډی هیرش قبرستان کې مداخله شوي.
دا د هیلیفیکس د سپینې سټار لاین څخه درې چارتر وړونکي کښتۍ او د نووا سکوټیا څخه اشغالګرو څخه مننه کوي چې پاتې شیان یې خوندي شوي. په هیلیفیکس کې د مای فلاور کرلینګ رینک یو موقتي مړ شو. د کورنۍ غړو یا د دوی نمایشې پاتې شوني راټول کړل چې وپیژندل شي پداسې حال کې چې هغه کسان چې نه یې پیژندل شوي او ادعا شوي ندي په هیلیفیکس کې ښخ شوي.
خواړه. دانګورو شراب. بير
هغوی چې پوهیږي هیلیفیکس د خواړو لپاره د جنت په توګه پیژني. د کوچني واټرسایډ کافیو څخه تر ګورمیټ ډوډۍ پورې ، ځینې غوره شیفونه په تخلیقي ډول د تازه مچھلی او ځایی سرچینو څخه کار اخلي ترڅو ځانګړي مینو انتخابونه رامینځته کړي.
• رستورانت په پنځو ماهیانو ایټالیک
تاریخي اهمیت:
د رستورانت ودانۍ (د 1800s په لومړیو کې) په هیواد کې لومړنی ښوونځی و چې وړیا زده کړه یې وړاندې کوله. دا بیا د انا لیوناوینس تر لارښوونې لاندې د هیلیفیکس ویکټورین مکتب (NSCAD) شو چې مخکې لدې چې دې ښار ته رسیدلی ، د سیام پاچا اولادونو حکومت درلود. د هغې تجربې په هغه کتاب کې اخیستل شوي چې د هغې لیکوال و ، انا او د سیام پاچا چې د براډوی میوزیک او فلم (پاچا او زه) ته وده ورکړه. دغه ودانۍ د سن فیوژن کور ته ننوتې وه او په 1912 XNUMX in کال کې د نیوفونډلنډ له ساحل څخه د RMS ټایټانک په ډوبیدو سره ، د شتمنو قربانیانو پاتې شوني (د مثال په توګه ، جان جیکب اسټر او چارلس م. هیس) دې ودانۍ ته راوړل شول.
په 1917 کې ، کله چې دوه کښتۍ په هیلیفیکس بندر کې یو له بل سره وجنګیدل چې خطرناک کارګو یې درلوده چې د یوې لویې چاودنې سبب شو چې 2000+ پکې ووژل شو - سنو د ډیری جسدونو ساتلی و. په 1975 کې دا یوځل بیا رامینځته شو ، دا ځل ، د پنځو کب نیونکو په رستورانت بدل شو.
د خواړو اهمیت:
هغه مسافرین چې خپل کورني کار یې ترسره کړی پدې پوهیږي چې د دې زړه پورې خواړو فرصت د دې لپاره د نووا سکوټین سمندري غذا او البرټا انګس غوایی لپاره یاد شوی. کارمیلو اویور اجرایوی شیف دی چې د سعودي عربستان اوسني پاچا لپاره کار کوي او په جده کې یې د کافي اروما اداره کوله چې په 1997 کې د هوښیارتیا ، خدمت او خواړو کیفیت پراساس غوره رستورانت وټاکل شو. اولیور د مونټاروسا ایټالوي رستورانت سره د شیف ډی پارټي په توګه هم تړاو لري. نن ورځ هغه په پنځو ماهیانو کې د میلمنو لپاره جادو کار کوي.
جایزې ګالور: 2005-2009 د شراب ښودونکی؛ 2007 - د نووا اسکاټیا د کال خوند رستورانت؛ د 2010 غوره سمندري خوراکي جایزه د ساحل
غورنۍ:
د کلپونو ، شینډا ، سکیلپس او عضلاتو حساسې مالګینګ لپاره د Cioppino ($ C10) سره پیل کړئ د جوس شوي غوړ بlicو کې یو بل سره ورته. (کیدی شي د بولیبایس د سان فرانسسکو نسخه وګ beل شي). د واقعیا لوی اشتها یا کوچنۍ ډلې لپاره ، د یخ شوي چرګانو ، عضلاتو ، سکالپس ، ماشوم کلیمو ، غوړیو ، چرګانو او کبانو لپاره د کب نیولو کب (70 CXNUMX) سره پیل کړئ.
په تسلیم شوي سندونو کې کلاسیک ماریټم لوبر (40 C29) د نوي کچالو او بیکن سلاد سره ، د سیلري ریښو فینل سلا او کښل شوي مکھن پداسې حال کې چې د پین سیریډ هیلیبټ (XNUMX CXNUMX) د کارمیل کرسټډ سمبرو هیلبټ وړاندیز کوي د لوببر پوټکي هش او ګرج شوي اسفراګس سره د ټینګرین سره ګاسټریک او فرش کیپرونه.
د یوې ډیزاین لپاره چې محلي محصولات معرفي کوي د بلوبیري لیم چای کیک ($ C10) غوره کړئ چې د ځایی ځنګلي نووا سکوټیا نیليبیري ، نیليبی کوریلیز او چینټلي کریم سره جوړ شوی وي.
شراب
د نووا سکوټیا عالي څښاکونه په مینو کې په ښه توګه نمایش شوي په شمول ناببره مشهور (سپینه) نووا 7 او ټیډال بے (بینجمن برج) ، ایل آکاډي بلینچ (لوسکیټ وینیارډونه) او همدارنګه (ریډ) ماریچال فوک (ډومین ډی ګرانډ) د مخه ، د وینټینر ریزرو) او مارکیټ (د جوسټ وینیارډز).
- وړاندیز شوی: پیټایټ ریویر وینی یارد لیون میلوت ګل (کراسټاون ، د لیننبرګ کاؤنټ)
نووا سکوټیا)
په شمالي امریکا کې د شرابو کرلو ترټولو پخوانۍ سیمه ، پیټایټ ریویر د انګورو باغونه لري چې تر 1630 پورې نیسي. د سیمې ځانګړې تیاره د لیننبرګ کاونټي ډبرې خاورې لخوا ډیزاین شوې او د اوږدې ودې فصل د بحر د خلیج جریان لخوا وده کوي. ساحه د بولډ میوه لرونکي شراب ترلاسه کوي او د دې سور لپاره مشهور شوي.
د هارمون هیلز ساحه ، د پروینس ورته ته ورته ، په لومړي ځل په 1994 کې کښینول شوې او وروسته په 1999 کې د سینټ مریم انګور سره وپیژندل شو. ساحه (د LaHave سیند وادۍ) د انګور کښت کولو ځانګړي ساحه کې ده چې د ډرملین توپوګرافي (شګه ، جغل او مات شوي سلیټ چمتو کولو) عالي داخلي اوبو ایستلو لپاره مننه کوي.
خوند اخیستل:
د ګلاب لپاره په رنګ کې غیر معمولي تیاره ، دا کیبرنیټ ته نږدې ښکاري. د زاړه ګلابونو او چیری او اوک بیرل اشارې پوزې ته د خوندور ر lemonا نیبو سره چې د تالو په اړه د لیمو لیمو تجربه کوي. تنګ منرال کیدی شي ځیرک وي مګر دا ندی - یوازې خوند خوند پای ته رسوي.
• د پروسکو فریزانټ ولا ولا تیریسا ارګانیک
د کورنۍ ملکیت سوداګرۍ خوندور محصول ، وینی ټونون په 1936 کې د شمال ختیځ ایټالیا په وینټو سیمه کې پیل شو. ریښتیا عضوي ، دا پروسکو په ګلاس کې سپینې ته سپک نری دی ، پوزې ته یو څه د چیري بوی وړاندې کوي د تعقیب پلو ته د تری بیري بوی لري چې د پای پای کې لیمو یو اشخاص پریږدي چې کرکټر او پاک وي. یخ شوی خدمت وکړئ. پنځه کبونه
ښاروال او د هغه بیر الیګزانډر کیت
بیر د خوراکي توکو مینځپانګې لپاره لوی سیال دی - په ځانګړي توګه په هیلیفیکس کې - ځکه چې ځایی خلک د 19 پیړۍ راهیسې د الیګزانډر کیت لخوا تولید شوي کیفیت لرونکي بیر سره مخ شوي. پدې ښار کې دا مشروبات له بیر پرته ډیر دي - دا د مایع تاریخ دی.
په 17 کلنۍ کې الیګزانډر کیت له سکاټلینډ (1817) څخه شمالي انګلینډ ته مهاجر شو ترڅو د بیر جوړولو څرنګوالی زده کړي. د 23 په عمر کې هغه خپلې زده کړې پریښودې او هیلیفیکس ته لاړ چېرته چې هغه د چارلس بیګس لپاره د ماسټر ماسټر او سوداګرۍ مدیر شو. هغه شراب راوړل ، خپل عملیات یې پراخ کړل او کیت هال ته یې واړاوه. د کلونو په جریان کې ، کیت د سوداګرۍ ډیر شتمن اجرایوي او د خپلې ټولنې ستنه شوه. د هغه سیاسي کیریر هغه مهال پیل شو کله چې هغه لومړی د ښار شورا لپاره وټاکل شو ، بیا هغه د عامه ملکیت کمیشنر شو او په پای کې هغه د هیلیفیکس ښاروال وټاکل شو.
الیګزانډر کیت په شمالي امریکا کې یو له پخوانیو سوداګریزو بریورو څخه دی. نن ورځ دا د لیبټ موسسې برخه ده ، د انیوسر - بوش انبیو شرکت. محصول په متحده ایالاتو کې په 2011 کې شتون درلود او پدې کې کیت هندوستان پیل الی ، کیت ریډ امبر الای او په لسګونو نور مرکبات شامل دي.
اصلی نووا سکوټیا ښه وخت
د بازارموندنې ښه تحلیل مشخص کړل چې کیت بییر یوازې د بل بیر څخه ډیر و - دا خورا ښه افسانه وه چې یوازې د بار په اوږدو کې تیریږي - نو دوی د الیګزانډر کیت اصلي بریوری او د هغه د ژوند یو قیمتي انځور نندارتون جوړ کړ. د بریوري په سفر کې ګرځندویان د 1863 تنو اتباعو انځورولو لوبغاړو لخوا کوربه توب کیږي او د دورې سندرې او کیسې لخوا ساتیري کیږي.
نه - تاسو به د بیر جوړولو ښه هنر ونه موندئ - مګر میلمانه د خورا ژوندي او خورا ښه ترسره شوي ډراماتیک سفر په پای کې نمونو ته هڅول کیږي. ځای د ګروپونو لپاره شتون لري چې پکې د بیر خوند څښل او د بوفې خواړه شامل دي. دلته د اتالنتیک بیر انسټیټیوټ د ټولګي سره شتون لري. کله چې غونډې پای ته ورسیږي ، بیر د جریان پیل کوي. keiths.ca/#/
Chives کاناډا بیسترو
د ټریپ سلاکار په توګه لیست شوی لکه څنګه چې په هیلیفیکس کې د لسو غوره رستورانتونو څخه دی ، دا د ټیټ کچې د خوړلو انتخاب دی چې غیر معمولي مګر جدي خواړه ته لارښود شوی. په 2001 کې پرانیستل شو ځای په اصل کې د نووا سکوټیا بانک لخوا نیول شوی و؛ په هرصورت ، محیط نن ورځ د وال سټریټ څخه ډیر کافي دی.
یو غلیظ مینو چې په محلي کچه کرل شوي محصولاتو تمرکز کوي ، ګرم او زړه راښکونکي خواړه د نسواري کاغذ کڅوړې په رارسیدو سره پیل کیږي په ناببره توګه د ګناه بسکټ بسکټونه د خټکي او مکھن سره بندوي.
کریګ فلین په چیوز کې مالک او اجرایوي شیف دی. د هغه د خواړو تجربو رامینځته کولو لپاره ډیری ترکیبونه کارول کیدی شي د هغه د دریو پخلي کتابونو څخه یو یې وموندل شي چې هغه لیکلی دی. د هیلیفیکس فارم څخه میز میز کې یو با نفوذه پاک شخصیت ، د هغه رستورانت د ساحل لخوا د غوره شراب لیست لپاره د سرو زرو ګټونکي او د ساحل لخوا د برونزو په توګه پیژندل شوی ، د هیلیفیکس ریډرز غوره انتخاب ښار جایزې - 2014 .
د هیلیفیکس د بندر د کروندګرو بازار
دا ځای (خلاص اونۍ پای) یقینا یو OMG ترلاسه کوي. دا د دې په څیر ځایونه دي چې ما ته دا هیله راکوي چې زه د سټار ټریک نړۍ کې ژوند کوم او هره شنبه سهار زه کولی شم خپل مالیکولونه د تازه تازه میوو ، سبزیجاتو ، تازه حلال شوي غوښې او لوبې غوره کولو لپاره ولیږم او پدې وروستیو کې - کبان کب او کب نیسي. سامانونه د مخلوط مغذي او کدو تخمونو څخه کور ته رسیږي - د کوچني کڅوړو کوکیز ، کیک ، ډوډۍ ، چاکلیټ ، بیر او شراب. د ماښام ډوډۍ - په بیړه کې فرصتونه پخپله د پولینډ پیروجیس ، اسیایی ډوډۍ څخه نیولې تر کرابین مختلف ډوله درملو پورې اړه لري چې پشمول د انټيګا - چاړه او تیمیم - مساله شوي گاجر سره د وزې وزه اغیزه کوي.
کاسمان او څپی شوي مینه کې د درولو لپاره کافي وخت تنظیم کړئ. دا د NS کورنۍ فارم د 1200 مچیو کالونیو کې کور دی چې د میوو ګلونو ، کلور او ځنګلي ګلونو څخه جوړ شوي مایع ، کریمډ ، او د شاتو مچیو ته مخه کوي.
ډیری پلورونکي داسې ښکاري چې "د کور لوی شوي" دي او ممکن د کریډیټ کارتونه نه مني - نو د کاناډا ډیری اسعار راوړي. halifaxfarmersmarket.com
په ویسټین کې د سیسټا څخه ډیر
کله یو هوټل یوازې د شاور اخیستلو او ویده کیدو ځای څخه ډیر دی؟ دا هغه وخت دی کله چې مدیریت پریکړه وکړه چې د هوټل خواړو خونه به د ورځې په پیل یا پای کې د خواړو لپاره د ځای څخه ډیر وي ، دا به پدې خورا هوښیار ښار کې د مناسب رستورانت اختیار وي. په 2012 کې عناصر په ویسټین نووا سکاټیان کې د هالیفیکس ساحل غوره جایزه (برونز) د غوره هوټل ریسټورانټ درلودو لپاره وګټله او په 2014 کې د وین سپیکټر ویسټین ته د عالي جایزه سره ډالۍ کړه.
رستورانت ته لاره د هوټل لابي له لارې ده (دا د سړک د داخلې مستحق دی). خورا پراخه د خوړنځي خونه خصوصي خبرو اترو ته لاره هواره کوي او د سوداګرۍ ناستې او انتحاري شیبو لپاره عالي ځای دی. په محلي کچه غوړ شوي (په 50 مایل کې دننه) میلمنو ته وړتیا ورکوي چې ښه وخوري پداسې حال کې چې په ورته وخت کې د ځایی کروندګرو او تولید کونکو ملاتړ کوي. د شرابو لیست د نووا سکوټیا شراب لري ، چې ډیری یې د شرابو په څنډه کې شتون لري. دلته د ځایی صنعت / هنری صنعت کالو هم شتون لري چې د غوره جوړه کولو فرصتونه برابروي.
شینا ډن ، د پاک ټیم یوه تکړه او تخلیقي غړې ده چې د جورج براون نیاګا پخلنځي هنرونو کې یې زده کړې کړې او د خوراکي او مشروب برنامې ستراتیژۍ په تعقیب یې د غیر معمولي ته د عادي بorه کولو وړتیا لپاره ډیری جایزې ګټلې دي ... شیف ډوډۍ د راحت خواړه چمتو کړې . مینو کې رامین نوډلز شامل دي - د جاپاني غوښې او ماهي پراساس سویا ساس او د غنمو او هګیو نوډلس سره د ماسو خوندور بره ، وچ سیند ، شټیک مشروم ، د تخم تخمونه ، شین پیاز ، د بانس شاټونه او نرمه شوې هګۍ.
میلمانه داسې احساس کوي چې دوی د 3 کوچني خنزیر بیف برګر د خنزیر شوي سور ، کنیډا بیکن بیکن ، کرکسي بیکن پټو ، BBQ ساس ، چادر ، لیټیوس ، رومي بانجانو ، پیاز او لہسن ایولي سره د خنزیر جنت ته تللي دي.
یو شراب چې خوند ترې واخیستل شي: د ډومین ګرینډ ډی پری ټیډال بے (نووا سکوټیا). دا د ایل اکاډي بلانچ ، وډال ، اورټاګا ، مسقط ، سییوال انګورو ماسټرونکی ترکیب دی. پیلې ژیړ د سهار په سهار د لمر په څیر سترګو ته. د لیمو د پوزې اشارې ته - د لیمو سکواش د خوږ کینټالوپ ب mistه سره فکر وکړئ. تالو د دې وړتیا لري چې د لیمو او لیمو سره مایع پاک کړي د پیچلي او په زړه پورې خوند تجربه رامینځته کړي. د یاد ساتونکي خوږ نوټ سره خوندور ساټین - نرم پای.
هوټل په اسانۍ سره د ویا ریل کاناډا سټیشن ته نږدې موقعیت لري ، کافي پارکینګ لري او د شاپنگ مال ، ریسټورانټونو او هر څه څخه څو قدمه موقعیت لري چې هیلیفیکس یې د یادونې وړ ځای ګرځوي.
د هیلیفیکس پوهه
د لومړي ځل لیدونکي ممکن دا لا نور په زړه پوري ومومي که چیرې دوی د نیلي ډایډن ټورز څخه باب سره د دوی پاتې کیدو په پیل کې یو څو ساعتونه مصرف کړي. په هیلیفیکس کې زیږیدلی ، باب د ځایی په اړه د شخصي نظرونو او تاریخي حقایقو شتمني ده او د هغه سره د وخت مصرف کولو سپارښتنه کیږي. bluediimartours.com
هیلیفیکس ته رسیدل
هیلیفیکس په اسانۍ سره د هوا کاناډا ته رسیدلی شي او په شمالي امریکا کې د څلور ستوري نړیوال شبکې کیریر دی. څوکۍ په حقیقت کې راحته دي او د الوتکې ټیم د پیرودونکو سره د خدماتو او مرستې چمتو کولو کې علاقه لري. دا هوایی ډګر په پنځو براعظمونو کې له 190 څخه ډیرو منزلونو ته الوتنه کوي او ، د سټار اتحادیې د بنسټ ایښودونکي غړي په توګه ، پرته له دې چې د وتلو هوایی ډګر ته پام وکړي ، امکان لري چې هیلیفاکس ته مناسبه الوتنه د ویب پا throughې له لارې سرچینه شي. ایر کاناډا د دوی په کیریر کې د پالتو دوستانه او کوچني "ملګري" دي چې د بار وړلو مال تادیې لپاره یو معیاري توکی ګ asل کیږي. د نورو معلوماتو لپاره ، دلته زور ورکړی.
په هیلی فیکس د نورو معلوماتو لپاره ، دلته زور ورکړی.
