ولې تاسو باید په پام کې ونیسئ
د کاناډا د عامې روغتیا اداره (PHAC) د عامې روغتیا د والیتي شریکانو سره همکاري کوي، د کاناډا د خوړو تفتیش اداره (CFIA) او د روغتیا کاناډا د سلمونیلا انتاناتو د خپریدو څیړنه چې په پنځو والیتونو کې شامل دي: برتانوي کولمبیا، البرټا، ساسکاچیوان، مانیټوبا او اونټاریو. په اونټاریو کې راپور شوي ناروغۍ البرټا او برتانیا کولمبیا ته د سفر سره تړاو درلود.
د پېښې سرچینه نه ده تایید شوې او په اړه یې پلټنې روانې دي. ډیری هغه کسان چې ناروغه شوي د تازه ایوکاډو خوړلو راپور ورکړی چې د کرایې پلورنځیو څخه اخیستل شوي یا د ناروغۍ دمخه په رستورانتونو کې خدمت کوي. تر اوسه د تحقیقاتو موندنو معلومه کړې چې دا ایوکاډو په برتانیا کولمبیا، البرټا، ساسکاچیوان او مانیټوبا کې ویشل شوي دي. د خپریدو د سرچینې تایید لپاره نورو معلوماتو ته اړتیا ده. داسې بریښي چې ناروغي روانه وي ، ځکه چې د ناروغیو راپور ورکول دوام لري.
د کاناډا د عامې روغتیا اداره دا د عامې روغتیا خبرتیا صادروي ترڅو د برتانیا کولمبیا، البرټا، ساسکاچیوان او مانیټوبا اوسیدونکو او سوداګرۍ ته د نیټې د تحقیقاتو موندنو څخه خبر ورکړي ترڅو دوی وکولی شي باخبره پریکړې وکړي. په اوس وخت کې، هیڅ داسې شواهد شتون نلري چې وړاندیز وکړي چې د نورو ولایتونو او سیمو اوسیدونکي د دې ناروغۍ څخه اغیزمن شوي وي. پدې خبرتیا کې د کاناډایانو او سوداګرۍ لپاره د خوندي خواړو اداره کولو مهم معلومات هم شامل دي چې ممکن د نورو سالمونیلا انتاناتو مخنیوي کې مرسته وکړي.
د عامې روغتیا دا خبرتیا به تازه شي کله چې تحقیق وده وکړي.
د تحقیق لنډیز
د دسمبر تر 6 پورې، د سالمونیلا انټریټایډس ناروغۍ 79 لابراتوار تایید شوي قضیې په کې څیړل شوي: برتانوي کولمبیا (34)، البرټا (28)، ساسکاچیوان (4)، مانیټوبا (11) او اونټاریو (2). په اونټاریو کې راپور شوي ناروغۍ البرټا او برتانیا کولمبیا ته د سفر سره تړاو لري. کسان د ۲۰۲۱ کال د سپتمبر له لومړیو او د ۲۰۲۱ کال د نومبر تر نیمايي پورې ناروغه شول. څلور کسان په روغتون کې بستر شوي دي. د مرګ ژوبلې راپور نه دی ورکړل شوی. هغه کسان چې ناروغه شوي د 2021 څخه تر 2021 کلونو پورې عمر لري. ډیری قضیې (5٪) ښځینه دي.
CFIA د خوړو خوندیتوب تحقیقات ترسره کوي. که چیرې ځانګړي ککړ شوي خوراکي محصولات وپیژندل شي، دوی به د خلکو د ساتنې لپاره اړین ګامونه پورته کړي، پشمول د اړتیا په صورت کې د محصول د یادولو غوښتنه کول. اوس مهال د دې ناروغۍ سره د خوړو د یادولو اخطارونه شتون نلري.
څوک چې ډیر په خطر کې وي
هر څوک کولی شي د سالمونیلا په ناروغۍ اخته شي، مګر کوچني ماشومان، زاړه، امیندواره میرمنې یا هغه خلک چې د معافیت کمزوری سیسټم لري د جدي ناروغۍ د اخته کیدو خطر سره مخ دي.
ډیری خلک چې د سالمونیلا انفیکشن څخه ناروغه کیږي د څو ورځو وروسته به په بشپړه توګه روغ شي. دا ممکنه ده چې ځینې خلک په باکتریا اخته وي او ناروغه نشي یا کوم نښې ونه ښیې، مګر بیا هم د دې توان لري چې نورو ته انفیکشن خپور کړي.
ستاسو د روغتیا ساتلو لپاره تاسو باید څه وکړئ
دا ستونزمنه ده چې پوه شئ چې ایا یو محصول د سالمونیلا سره ککړ دی ځکه چې تاسو نشئ لیدلی، بوی یا خوند کولی شئ. د ایوکاډو په شمول د تازه میوو او سبزیجاتو چمتو کولو لپاره لاندې لارښوونې ممکن ستاسو د ناروغۍ خطر کمولو کې مرسته وکړي ، مګر ممکن د ناروغۍ خطر په بشپړ ډول له مینځه ویسي.
• د پیرودلو دمخه تازه میوې او سبزیجات په دقت سره معاینه کړئ ترڅو د زخم یا زیانمن کیدو څخه مخنیوی وشي.
• د بیا کارونې وړ خوراکي کڅوړې یا کڅوړې په مکرر ډول ومینځئ.
• د تازه میوو او سبزیجاتو له مینځلو دمخه او وروسته لږترلږه د 20 ثانیو لپاره خپل لاسونه په صابون او ګرمو اوبو ومینځئ.
• د میوو او سبزیجاتو هر ډول زخم شوي یا زیانمن شوي ځایونه پرې کړئ، ځکه چې زیان رسونکي باکتریا کولی شي پدې سیمو کې وده وکړي. ډاډ ترلاسه کړئ چې خپل چاقو د بیا کارولو دمخه په ګرمو اوبو او صابون پاک کړئ.
• تازه میوې او سبزیجات په ښه توګه د تازه، یخ، روانی اوبو لاندې ومینځئ، حتی که تاسو یې د پوستکي کولو پلان لرئ. دا د هر ډول باکتریا د خپریدو مخنیوي کې مرسته کوي چې ممکن شتون ولري.
• تازه میوې او سبزیجات په اوبو کې ډوب مه کوئ. دا کولی شي په سینک کې د باکتریا لخوا ککړ شي.
• د پاکو برش څخه د هغه شیانو د پاکولو لپاره کار واخلئ کوم چې قوي سطحه لري لکه ایوکاډو، نارنج، خټکي، کچالو او گاجر. دا اړینه نده چې د تازه میوو او سبزیجاتو مینځلو لپاره د تولید پاکونکي وکاروئ.
• د تازه میوو او سبزیجاتو لپاره د قطع کولو جلا تخته وکاروئ. د کراس ککړتیا مخنیوي لپاره د هر کارونې وروسته د پرې کولو تختې ومینځئ.
• پوټکی یا کټ شوي میوې او سبزيجات په جلا پاک پلیټ یا کانټینر کې ځای په ځای کړئ ترڅو دوی د کراس ککړ کیدو مخه ونیسي.
• که سمدستي مصرف نه کړئ، تازه میوې او سبزیجات په یخچال کې وساتئ، او همدارنګه د تازه میوو او سبزیجاتو څخه جوړ شوي محصولات (د بیلګې په توګه، ډپس / سپریډ)، وروسته له دې چې تاسو یې پرې کړئ، پوست کړئ یا یې جوړ کړئ. زیانمن میکروبونه ستاسو په تازه میوو او سبزیجاتو کې وده کولی شي که چیرې د ډیر وخت لپاره له یخچال څخه بهر پاتې شي.
• د پخلنځي د سطحو د مسح کولو لپاره د کاغذ تولیه وکاروئ، یا هره ورځ د کڅوړو کالي بدل کړئ ترڅو د کراس ککړتیا او د باکتریا د خپریدو له خطر څخه مخنیوی وشي، او د سپنجونو کارولو څخه ډډه وکړئ ځکه چې دوی د باکتریا څخه پاک ساتل سخت دي.
• د خواړو چمتو کولو دمخه او وروسته کاونټرټاپونه ، د پرې کولو تختې او لوښي پاک کړئ. د پخلنځي سینیټائزر (په کانټینر کې لارښوونې تعقیب کړئ) یا د بلیچ محلول (5 ملی لیتر کور بلیچ تر 750 ملی لیتره اوبو) وکاروئ او په اوبو سره وینځئ.
• د نورو خلکو لپاره خواړه مه چمتو کوئ که تاسو فکر کوئ چې تاسو د سالمونیلا په ناروغۍ اخته یاست یا په کومې بلې ساري ناروغۍ اخته یاست چې د اسهال لامل کیږي.
نښې نښانې
د سالمونیلا انفیکشن نښې نښانې چې د سلمونیلوسس په نوم یادیږي، معمولا د اخته شوي حیوان یا ککړ شوي محصول څخه د سالمونیلا باکتریا سره مخ کیدو وروسته له 6 څخه تر 72 ساعتونو پورې پیل کیږي.
نښې نښانې په لاندې ډول دي:
• تبه
• یخ
• اسهال
• د معدې دردونه
• سردرد
• ټوخی
• کانګې کول
دا نښې معمولا له څلورو څخه تر اوو ورځو پورې دوام کوي. په صحي خلکو کې، سلمونیلوز اکثرا د درملنې پرته پاکیږي، مګر ځینې وختونه انټي بیوټیکونو ته اړتیا وي. په ځینو حاالتو کې، جدي ناروغۍ واقع کیدی شي او روغتون ته اړتیا وي. هغه خلک چې د سالمونیلا باکتریا سره اخته وي د څو ورځو څخه تر څو اونیو پورې اخته کیدی شي. هغه خلک چې نښې نښانې تجربه کوي، یا کوم چې لومړني طبي شرایط لري، باید د خپل روغتیا پاملرنې چمتو کونکي سره اړیکه ونیسي که دوی شک ولري چې دوی د سالمونیلا انفیکشن لري.
د کاناډا حکومت څه کوي
د کاناډا حکومت ژمن دی چې د کاناډایانو روغتیا د داخلي ناروغیو له خپریدو څخه وساتي.
PHAC د انساني روغتیا تحقیقاتو ته د وبا په لور رهبري کوي او د خپلو فدرالي، والیتي او سیمه ایزو ملګرو سره په منظمه تماس کې دی ترڅو وضعیت وڅاري او د ناروغۍ د مخنیوي لپاره ګامونو کې همکاري وکړي.
روغتیا کاناډا د خواړو اړوند روغتیا خطر ارزونه وړاندې کوي ترڅو معلومه کړي چې ایا د یو ځانګړي مادې یا مایکرو ارګانیزم شتون مصرف کونکو ته روغتیا خطر رامینځته کوي.
CFIA د خوراکي توکو د خوندیتوب د احتمالي سرچینې په اړه تحقیقات ترسره کوي.
له دې مقالې څخه څه باید واخیستل شي:
- دا ممکنه ده چې ځینې خلک په باکتریا اخته وي او ناروغه نشي یا کوم نښې ونه ښیې، مګر بیا هم د دې توان لري چې نورو ته انفیکشن خپور کړي.
- د کاناډا د عامې روغتیا اداره دا د عامې روغتیا خبرتیا صادروي ترڅو د برتانیا کولمبیا، البرټا، ساسکاچیوان او مانیټوبا اوسیدونکو او سوداګرۍ ته د نیټې د تحقیقاتو موندنو خبر ورکړي ترڅو دوی وکولی شي باخبره پریکړې وکړي.
- میوه او سبزیجات په یو جلا پاک پلیټ یا کانټینر کې د پوستکي یا کټ شوي میوې ځای په ځای کړئ ترڅو دوی د کراس ککړ کیدو مخه ونیسي.
