د غوره نویو ځایونو راټولول — لکه څنګه چې د هغو خلکو لخوا ټاکل کیږي چې دومره خوشحاله وي چې سپړنه د دوی د دندې توضیحاتو برخه وي.
ولونګا، استرالیا
ډان فیلیپس: د ګریټفول پالټ بنسټ ایښودونکی، د آکسنارډ، کلیفورنیا کې میشته شرکت دی چې ځانګړي خواړه او د پخلنځي لوازم پلوري، شراب واردوي، او حتی په هسپانیه او استرالیا کې د وینی پلورنځی چلوي.
د فیلیپس یوه د خوښې کشف د ویلونګا ښارګوټی دی (پاپ. 5,064) ، د اډیلیډ سویل ته یو ساعت لاره. فیلیپس وايي: "دا د مکلارین ویل سیمه کې ده، د شیراز او نورو سور شرابو تولید لپاره په نړۍ کې ترټولو لویه سیمه ده." هغه تل ډاډ ترلاسه کوي چې د نږدې خلیج سینټ وینسنټ څخه د کبانو او سیپونو لپاره د ویلونګا فارمرز مارکیټ کې ودریږي ، تازه شیدې او کریم ، له لرګیو څخه جوړه شوې ډوډۍ او د واښو تغذیه شوي غوښې. هغه وايي: "د غواګانو د څرنګوالی او په کوم ځای کې د دې له مخې خوندونه توپیر لري."
هغه څه چې واقعیا د فیلیپس لیوالتیا ترلاسه کوي، په هرصورت، د محلي پیزا پارلر دی. هغه وايي: "د رسل پیزا د پیزا، خواړو او د پخلنځي خوندونو د خانقا په څیر دی." "رسل جیونز دا ځای پخپله جوړ کړ - حتی تنور - او هغه په رستورانت کې ډیری بوټي ، سبزیجات او میوې کري. هغه د پیزا د وړو په سر کې سیپونه او سکویډ راوباسي، د خښتو په تنور کې یې وغورځوي، او دا ټول یوځای پخوي. رسل په اونۍ کې یوازې دوه شپې خلاص وي، کوم چې دا نور هم ځانګړی احساس کوي.
معلومات: د موټر کرایه د ورځې 36 $ څخه؛ د ویلونګا فارمرز مارکیټ، د ویلونګا ټاون چوک، د شنبې په سهار؛ د رسل پیزا، 13 لوړ سینټ، یوازې د جمعې او شنبې ډوډۍ لپاره خلاص دی (ریزرویشن وړاندیز شوی)، پیزا له $ 23 څخه.
Chapada Dos Veadeiros، برازیل
د ارمنیا نیرسیان دی اولیویرا: د نوویکا بنسټ ایښودونکی، د اتو نړیوالو دفترونو سره د نېشنل جیوګرافیک پورې تړلې موسسه چې د نړۍ په ګوټ ګوټ کې ځایی هنرمندانو ته دا وړتیا ورکوي چې خپل هنرونه د انټرنیټ له لارې وپلوري.
هغه وايي: "زه د ګویاس په ایالت کې د چپاډا دواس ویدیروس سره مینه لرم." "دا هغه ځای دی چې زه د ریچارج لپاره ځم." د 253 مربع میل ملي پارک ، د برازیلیا شمال شاوخوا 150 میله لرې ، په پراخه کچه طبیعي کوارټز کرسټالونه لري ، چې ویل کیږي صوفیانه ځواک لري. ډی اولیویرا وايي: "ډیری برازیلیان پدې باور دي چې دا په نړۍ کې د متمرکز انرژي ترټولو لوړه کچه ده." فعالیتونه، دواړه په پارک او شاوخوا سیمه کې، د مرغیو لیدل، پیدل سفر، لامبو وهل، او د آبشارونو سپړنه، لکه د لوکیناس په نوم د زړه راښکونکي سیپټ شامل دي.
د پارک لوړ فصل د اپریل څخه تر سپټمبر پورې دی، مګر ډی اولیویرا وايي چې هغه به هیڅکله د نوي کال په ماښام کې پاتې کیدل هیر نکړي. "دا داسې احساس کاوه لکه څنګه چې موږ د کائنات په مرکز کې یو. Chapada dos Veadeiros یو ډول غیر معمولي او په زړه پوري مقناطیسي کیفیت لري چې زه نشم کولی تشریح یا پوه شم.
معلومات: د پارک داخلیدل (یوازې د سفر سره) $2؛ په نږدې ښارونو Alto Paraíso او São Jorge کې هوټلونه او پوساډا پارک ته د ورځې سفرونه د شاوخوا $ 40 ډالرو لپاره تنظیموي.
ګراسکوپ، جنوبي افریقا
کریسټین چومبلي: د بیکروډز سیمه ایز مدیر، د 30 کلن سفر شرکت چې په برکلي، کیلیفورنیا کې میشته دی، چې د کوچني ګروپ، څو سپورت سفرونو کې تخصص لري.
ګراسکوپ، د کوچني هنرمندانو ټولنه د جوهانسبرګ څخه شاوخوا څلور ساعته د موټر په واسطه، د چمبلي په زړه کې ځانګړی ځای لري. هغه یو درجن کاله دمخه ښار کشف کړ کله چې د بیکروډز لپاره د خپل لومړي سفر سفر تحقیق کاوه. هغه وايي: "ښار د هپ هنرمندانو او دودیز افریقی بزګرانو لیونی ترکیب دی." "د دې هنري صحنه د شانګان، سوازي، زولو او نورو افریقایي ډلو د وروستي راتګ له امله متحرکه ده چې سیمې ته د توکمپالنې له پای ته رسیدو راهیسې راغلي دي."
یو وخت د کان کیندنې مرکز، ګراسکوپ اوس په ګالریو او د سړک غاړې هنرونو کې د مجسمو او ټوکرۍ پلورلو وده کوي. هنرمندانو حتی د 37 خونو ګراسکوپ هوټل سینګار کړی؛ د 1960s دورې موټل نندارې کار کوي په شمول د شیشې نصب او دیوال ځړول چې د ډک شوي ټوکر تیر څخه جوړ شوي.
معلومات: د موټر کرایه په ورځ کې $ 25 څخه؛ ګراسکوپ هوټل، د ناري سره $81 څخه.
Weymouth, انګلستان
جان چیټرټن او ریچي کوهلر: د سکوبا غوطه کونکي چې د شیډو ډایورس او د ټایټانیک وروستی راز کتابونه یې الهام کړل.
د ویموت ډبرې کوڅې، د جورجیا کورونه، او د انګلیسي چینل په اوږدو کې شګو ساحلونه د برتانوي لمر لیدونکو لپاره مقناطیس دي. مګر د غوطه کونکو لپاره ، د دې اوبه خپل جاذبې لري: "جنګونه او طوفان له 900 کلونو څخه ډیر دلته کښتۍ ډوبوي ،" کوهلر وايي. "په یوه ورځ کې، تاسو کولی شئ د روم د کښتیو ویجاړیو، د 16 پیړۍ هالنډي بیړیو، او د دواړو نړیوالو جګړو څخه د اوبتلونو سره اوږه واچوئ."
کله چې په ساحل کې وي، کوهلر او چټرټن مخکې له دې چې په بوټ ان کې د پینټ سره ناست وي د سمندري لرغونو توکو پلورنځي او زاړه کتاب پلورنځي لټوي، یو 400 کلن پب چې د 17 پیړۍ د سمندري غلو سره مشهور و. نن ورځ، د ښار د ډبرو کوزونه د کب نیولو کښتیو مخلوط کوربه کوي - کوم چې د سمندر باس، سکالپونه، او لوبسترونه - او د تیز رفتار کاتاماران پلوري. له هغه وخته چې د انګلیسي سمندر غاړې ته هیڅ سفر د کب او چپس پرته بشپړ نه دی، یو ځایی غوطه کونکي د مارلبورو رستورانت ته معرفي کړل، چیرې چې جانسن د دریو نسلونو لپاره د ډوډۍ خدمت کوي. کوهلر وايي: "دا د لیبرال مقدار مالګې او مالټ سرې سره غوره خوند اخلي."
معلومات: له لندن څخه اورګاډي درې ساعته وخت نیسي، له 24 ډالرو څخه؛ The Boot Inn, High West St.; مارلبورو رستورانت، 46 سینټ توماس سینټ، د 11 ډالرو څخه لوی کب او چپس.
ګازیانټپ ، ترکیه
Philippe de Vienne: د خپلې مېرمنې، Ethné سره د Épices de Cru بنسټ ایښودونکی، په مونټریال، کیوبیک کې میشته د مسالې واردولو او پرچون سوداګرۍ او د La Cuisine et le Goût des Épices کتاب لیکوال.
د جوړې د خوښې موندنې یو له سوریې سره پولې ته نږدې د ترکیې په سویل ختیځ کې دی. ډی ویین وايي: "دا سیمه د سوریې، کردانو او ترکي کلتورونو سره نښلوي." "په ترکیه کې هرچیرې پخلی کولی شي په یوه لوښي کې څلور مصالحې وکاروي. دلته، دوی 15 کاروي. په خواړو کې د بوی خورا ژور ژور دی. ډی ویین په ځانګړي توګه په غازیانټیپ کې د خواړو په اړه غږیږي او په ځانګړي توګه د هغې بیکلاوا. د خوږو اصلي اجزا، پسته، په شاوخوا کلیوالو سیمو کې ډیر دي. ډی ویین وايي: "دا د دې ارزښت لري چې یوازې استانبول ته الوتنه وکړئ ، ګازیانټیپ ته الوتکه وخورئ ، باکلوا وخورئ او بیرته کور ته لاړشئ." "دا دومره ښه دی."
معلومات: د ترکش ایرلاین دوه اړخیزه الوتنې له استانبول څخه غازیانتپ ته د 200 ډالرو څخه؛ د انادولو ایولري هوټل، د سهار د 112 ډالرو څخه؛ د امام چغداس رستورانت.
