د بلیو ویل ریسټورانټ او لاونج، د سان فرانسسکو ترټولو نوی باید د لیدلو لپاره د پخلنځي ځای، چې د ښار په متحرک مرینا ګاونډ کې د 2033 یونین سټریټ کې موقعیت لري، اوس خلاص دی. د میشیلین ستوری شیف هو چی بون به د بلیو ویل ریسټورانټ او لاونج کې د خواړو او مفهوم نظارت وکړي. د ښاري نخلستان په توګه تصور شوی چیرې چې میلمانه کولی شي د آرامۍ خواړو څخه د لوړ لید څخه خوند واخلي ، نوی ریسټورانټ او لاونج د ډیری خواړو ځایونه ، د خواړو شخصي لونګ ، او د شا وخوا شاته شاته ځای لري. یو موسمي مینو آسیایي خواړه په ښه راغلاست کې لمانځي چیرې چې ځایی خلک او لیدونکي کولی شي د څښاک څخه خوند واخلي یا یوځای خواړه وخوري او آرام شي.
د بلیو ویل ریسټورانټ او لاونج به د راټولیدو ځای وي چې د یووالي لمانځنه کوي ، د یوې چت لاندې د آسیایی خواړو پراخه لړۍ وړاندې کوي. د نړۍ په لویو ښارونو کې د کار کولو ژورې تجربې ته په پام سره ، مالیزیا کې زیږیدلی شیف بون به د خپل پراخه سفرونو او شالید څخه د خوښې موسمي خواړو او خوندونو ته خواړه معرفي کړي. هغه د تجربه لرونکو متخصصینو اصلي ټیم راټول کړی، پشمول د هیلي مور، د شرابو مشاور، او برانډن کلیمینټ، روح او کاکټیل متخصص، ترڅو د هغه لید ژوند ته راوړي.
د بلیو ویل ریسټورانټ او لاونج به خوندور خواړه خوښونکي ، ورځني خوړونکي او د خواړو سپړونکي ټولو کچو ته وهڅوي.
په تازه او مستند اجزاو تمرکز کول، د رستورانت معاصر آسیایي خواړه به سلاد، کوچني غوښې، داخلې، او د وريجو او نوډل لوښي وړاندې کړي.
ټیم به د آسیا اغیزمن شوي پخلنځي تخنیکونه وکاروي ترڅو د هر فرصت بشپړولو لپاره ساتیري ، خوندور او په زړه پوري خواړه رامینځته کړي. د لا کارټ فارمیټ کې وړاندې شوي، د مینو په ځانګړتیاوو کې د شانګهای ژیاو لونګ باو – ایبیریکو هام، سالمون او بیټ سلاد، د مالیزیا ګرلډ کالیفورنیا ریډ سنیپر او د هانګ کانګ رایس نوډل رول شامل دي.
د بلیو ویل ریسټورانټ او لاؤنج تجربه به د ورځې څخه شپې ته بدله شي. که چیرې میلمانه د ماښام لپاره د رومانټیک نیټې شپې ځای په لټه کې وي ، د ساتیرۍ او آرامۍ ډوډۍ ، یا په شاتنۍ انګړ کې څښاک او څکول ، د بلیو ویل ریسټورانټ او لاونج به د خواړو ځانګړي او یادګار تجربه چمتو کړي.
د بلیو ویل ریسټورانټ او لاؤنج میلمنو ته به د یو زړه راښکونکي او یو څه پراسرار دهلیز لخوا ښه راغلاست ویل کیږي چې اصلي رستورانت ځای ته د ننوتلو دمخه د خلاصې هوا انګړ ته ځي ، چې پکې دوه بارونه ، یو شخصي VIP لاونج ، د ډله ایزو خواړو لپاره راحته بوتونه ، لوړ پوړونه شامل دي. میزونه، دوه سرونه او د بار څوکۍ. د رستورانت شاته نیم شخصي شاته انګړ دی چیرې چې میلمانه کولی شي د یونین سټریټ له ګډوډي څخه وتښتي او د شین باغ نخلستان ته ولیږدول شي ، د خواړو تجربه چې ښار ته ځانګړې ده. انګړ، د ټایر شوي څوکۍ سره، د خوځنده شنو باغونو سره محاصره دی، د آرامۍ لمر ماسپښین او د دوبي ګرم ماښامونو لپاره مناسب دی. یو بشپړ بیروني بار به کاکټیل ، شراب او بیر خدمت وکړي.
د بلیو ویل ریسټورانټ او لاؤنج لوی افتتاح به ډیر ژر اعلان شي. رستورانت اوس د سه شنبې څخه تر یکشنبه پورې د ماښام له 5 بجو څخه د ډوډۍ لپاره خلاص دی. ریزرویشنونه له لارې کیدی شي پرانيستی.
د شیف هو چی بون په اړه
شیف هو چی بون د میشیلین ستوری شیف دی چې د نړۍ په ډیری مشهور آسیا کې د 30 کلونو تجربه لري. رستورانتونهپه لندن کې د هاکاسان هانوي ځای په شمول، په مسکو کې تورانډوټ، او په بنکاک کې بریز. په 2012 کې د هاکاسان نیویارک په لاره اچولو لپاره متحده ایالاتو ته تللی، شیف هو د پرانیستلو په اتو میاشتو کې د میشیلین ستوری او د 2013 په اکتوبر کې د ځای لپاره دوهم پرله پسې میشیلین ستوری ورکړل شو. هغه د سان فرانسسکو په ګډون د متحده ایالاتو د هاکاسان ټولو راتلونکو پرانیستو مشري هم وکړه. لاس ویګاس او بیورلي هیلز، او د دوبۍ، ممبۍ او دوحې په څیر د عملیاتو څارنه کوي. د هغه نړیوال پخلي تخصص هر رستورانت او د هغې خواړه په یادګاري ایپیکورین تجربه بدلوي.
