د نایجیریا مسلکي شیفونو اتحادیې د افریقایي شیفز یونایټډ سره ملګرتیا کې د اګست 2018 څخه په لاګوس کې د 29 میلمه پالنې ټول افریقایي خلک امبیزو تنظیم کړل.th - سپتمبر 1. د 18 هیوادونو سره یوځای کول په فعالیتونو او سیالیو کې برخه اخیستل چې هدف یې په ټوله وچه کې د افریقایي شیف خواړو پیاوړي کول او هڅول دي.
HAAPI 2018 د اکو هوټل او سویټونو ، ویکتوریا ټاپو لاګوس VIP افریقی امریکایی تالار کې د پرانستې مراسمو ، ورکشاپ او لارښود غونډې سره پیل شو. د پرانستې په مراسمو کې د وینا پرمهال ، سفیر اکیچي اوکو په ټوله وچه کې شیفانو ته خبر ورکړ چې اجازه ورکړي د دوی پلیټونه پیرودونکو ته د دوی د لیوالتیا کیسه ووایی. "
ډاکټر واسیو اډیمو بابالوولا ، د نړۍ په کچه د کانټینینټل هوټلونو او ریسارټس لپاره د افریقا لوی رییس او اجرایوي رییس په ټوله وچه کې شیفانو ته لارښوونه کړې چې د پخلي لپاره خپله لیوالتیا په تشبث کې پوهه کړي ترڅو دوی د افریقایي خواړو پلور سوداګرۍ کې مخکښ رهبري کړي. پاتې نړۍ.
پدې فستیوال کې د دوه ورځو پخلي سیالۍ شاملې وې چې پکې د زده کونکو مهارت ننګونه ، په شنه پخلي کې شیفونه او د نیلسن منډیلا پاک چیلنج شامل و چې د برخه اخیستونکو هیوادونو څخه د پخلي مهارتونو او پلیټینګ تخنیکونو په زړه پوري نندارتون راوړي.
ګانا د زیمبابوې او سویلي افریقا سره د لومړي او دوهم رنر اپ په توګه د زده کونکو ننګونه وګټله. د ګمبیا شیفونه د لومړي او دوهم ګټونکي په توګه د زمبابوې او توګو سره په شنه پخلي کې د شیفونو ګټونکي په توګه راوتلي.
عاج ساحل د افریقایي شیفز یونایټډ HAAPI 2018 فستیوال ټول ګټونکي وپیژندل شول چې کور ته یې ټرافي ، مډالونه او جایزې راوړي.
د افریقایي شیفز یونایټډ رییس ، شیف سیټرم خامالو د پای مراسمو په جریان کې په ټوله وچه کې له شیفانو ، پخونکو ، د خوړو بلاګرانو او د پاک خواخوږو څخه غوښتنه وکړه چې د افریقا د پاکې کیسې په ویلو کې د ACU سره یوځای شي. دوامداره خواړه. د برخه اخیستونکو سره کار وکړئ ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې افریقا د لوږې په اړه د ملګرو ملتونو د 2030 پایښت پراختیا 2 اجنډا پوره کولو کې د توقعاتو څخه تیریږي او ACU په ځایی او نړیوالو ملګرو غږ کوي چې د دې لاسته راوړلو لپاره په ګډه کار وکړي "
د ځوان نسل هڅولو څرنګوالي په اړه د شیف مسلک غوره کولو ، د جایزې ګټونکي ګانا شیف او د ټول افریقا لپاره د خواړو بنسټ ایښودونکی ، شیف الیاس آمو اډو په ټوله وچه کې ځوان شیفانو ته مشوره ورکړه چې د ولسمشر اوباما شعار "هو موږ کولی شو" د یوې منترې په توګه غوره کړو. نړۍ ته د افریقایي داخلي خواړو هڅولو په لور. هغه د دې په ویلو سره پای ته ورساوه "د افریقا اقتصادي خپلواکي به بې معنی وي تر هغه چې پدې کې یو براعظم شامل وي چې هڅه کوي د هغه نفوس او نړۍ ته د کورني صحي او دوامداره افریقایي ترکیبونو سره خواړه ورکړي. دا باید د 21 ځای ويst په ګلوبل ګاسټرونومي کې د پیړۍ افریقایي شیف.
شیف شین اکینټونډ اډیشینا ، د ځایی تنظیم کولو کمیټې رییس د خپلو ټیمونو سپانسرانو ، شریکانو او برخه اخیستونکو څخه مننه او ستاینه څرګنده کړه چې د HAAPI نایجیریا 2018 پیښیدو ډاډ یې ورکړی. هغه په ټوله افریقا کې په کارپوریټ ارګانونو غږ وکړ چې د 2019 HAAPI فستیوال سپانسر کړي چې له 27 څخه د سویلي افریقا لخوا کوربه ويth اګست - 2nd سپتمبر ، 2019 په جوهانسبرګ ، سویلي افریقا کې
http://www.bbc.co.uk/programmes/p05741bb
له دې مقالې څخه څه باید واخیستل شي:
- Wasiu Adeyemo Babalola, Senior Vice President and CEO of Africa for Continental Hotels and Resorts worldwide advised chefs across the continent to balance their passion for cooking with knowledge in entrepreneurship in order for them to lead the forefront in the business of selling African foods to the rest of the world.
- Speaking on how to inspire the younger generation to take up the chefs profession, award winning Ghanaian chef and founder of Food for All Africa, Chef Elijah Amoo Addo advised young chefs across the continent to adopt President Obama's slogan “Yes We Can” as a mantra towards pushing indigenous African cuisines to the world.
- President of African Chefs United, Chef Citrum Khumalo during the closing ceremony appealed to chefs, cooks, food bloggers and culinary enthusiasts across the continent to join ACU in telling the African culinary story.
