ملګري ملتونه: هر کال له یو ملیارد ټنو څخه ډیر خواړه له لاسه ورکوي یا ضایع کیږي

د ملګرو ملتونو د خوړو او کرنې سازمان (FAO) لخوا د یوې نوې څیړنې له مخې چې هر کال د انسان مصرف لپاره تولید شوي شاوخوا دریمه برخه - یا شاوخوا 1.3 ملیارد ټنه - له لاسه ورکوي یا ضایع کیږي.

دغه څیړنه چې د سویډن د خوړو او بایو ټیکنالوژۍ انسټیټیوټ لخوا ترتیب شوې او نن خپره شوې، موندلې چې د خوړو ضایع کول په بډایه هیوادونو کې ډیره ستونزه ده او د تولید پرمهال د خوړو ضایع کول په غریب هیوادونو کې د زیربناوو او ټیکنالوژۍ د کمزورتیا له امله لویه ستونزه ده.

په صنعتي هیوادونو کې مصرف کونکي او پرچون پلورونکي هر کال شاوخوا 222 ملیون ټنه خواړه ضایع کوي ، ډیری یې د خورا ښه خوراکي توکو په غورځولو سره. میوې او سبزیجات د ضایع کیدو لوړه کچه لري.

په اروپا او شمالي امریکا کې په اوسط ډول مصرف کونکي په کال کې له 95 څخه تر 115 کیلو ګرامه خواړه ضایع کوي، پداسې حال کې چې په فرعي سهارا افریقا، سویلي آسیا یا سویل ختیځ آسیا کې د هغه یا د هغې همکاران یوازې له شپږو څخه تر 11 کیلوګرامه خواړه ضایع کوي.

راپور د کثافاتو د کمولو لپاره ګامونه په ګوته کوي، یادونه کوي چې سروې په دوامداره توګه ښیي چې مصرف کونکي لیواله دي چې خواړه واخلي چې خوندي وي او ښه خوند ولري حتی که د دوی بڼه ځینې معیارونه پوره نه کړي.

د فارم محصولاتو مستقیم مصرف کونکو ته پلورل ، پرته له دې چې سوپر مارکیټ ته لاړ شي او د خواړو په ظاهري باندې د دوی ډیر ټینګار ، یو بل وړاندیز دی.

خیریه موسسې باید د پرچون پلورونکو سره کار وکړي ترڅو خواړه راټول کړي او بیا یې توزیع کړي یا یې وپلوري چې که نه نو د خوندیتوب، خوند او تغذیې معیارونو سره سره، له مینځه وړل کیږي.

راپور د مصرف کونکو په چلند کې د بدلون غوښتنه هم کوي ترڅو دوی وهڅوي چې په یو وخت کې له اړتیا څخه ډیر خوراکي توکي ونه اخلي او خواړه بې ضرورته پریږدي.

د بې وزلو هیوادونو لپاره، راپور د حاصلاتو څخه وروسته د خوراکي توکو رسولو سلسلې پیاوړي کولو لپاره د اقداماتو وړاندیز کوي، یادونه کوي چې ډیری بزګران ارزښتناکه عاید له لاسه ورکوي ځکه چې خواړه د حاصلاتو په وخت کې یا وروسته ذخیره کولو کې ضایع کیږي.

راپور دا هم وايي: "خصوصي او عامه سکتورونه باید په زیربناوو، ترانسپورت او د پروسس او بسته بندۍ په برخه کې هم زیاته پانګونه وکړي."