په روم کې د ترکیې د جمهوریت د ملي ورځې وروستۍ نمانځنه د ترکیې د جمهوریت د ملي ورځې په مناسبت ترسره شوه. د Gaziantep ښاروالۍ. په دې غونډه کې د ترکیې د دې سیمې د خواړو د ترویج نندارې ته وړاندې شوه چې د سیمې حیثیت لري د یونیسکو کلتوري میراث.
ترکیه، د خپلو عجوبو په منځ کې، یو کوچنی زیور لري چې لرغون پوهان د سیارې یو له پخوانیو ښارونو څخه ګڼي. دا تمدن او تاریخ لري چې په میسوپوتامیا کې ریښې لري، ځمکه د دوو سیندونو تر منځ ده، کله چې د تمدن زانګو د دجلې او فرات سیندونو ترمنځ زرغون سپوږمۍ وه.
او دا یو ژور ګاسټرونومیک دود لري. دا د Gaziantep په نوم یادیږي. په تاریخ کې یو له پخوانیو ښارونو څخه دی او د ډیری تمدنونو کور دی ، له روم څخه تر عثماني امپراتورۍ او له هیتیانو څخه تر اسوریانو پورې ، د غازیانټیپ خواړه یو متنوع کلتوري ترکیب دی.
د پیړیو راهیسې دا د ورېښمو لارې په اوږدو کې یو له مرکزونو څخه و ، د کلتوري او معدې د خټکي کڅوړه ، او نن ورځ دا د ترکیې د پخلنځي پلازمینه ده.
په 2015 کې، یونیسکو دا د ګسترونومي تخلیقي ښار نوم کړ. غازیانټیپ د ترکیې د خوند ښار دی ، د عالي خواړو یو ناڅرګند مترادف. دا د خپل 5,000 کلن بې بنسټه تاریخ لپاره یو ځانګړی ښار دی، یقینا د کلتوري ککړتیا او سوداګرۍ ځای و او د پیړیو راهیسې د نړۍ د مرکز په توګه پیژندل شوی.
دا په ټولو پخلنځي برخو کې قوي شهرت لري ، د ګرمو او یخ اشتها سره پیل کیږي ، ساس ، لوبیا ، ډک شوي سبزیجات ، سلاد او غوړ شوي ډمپلینګونه ، د چرګ او لامبو شیش کباب سره دوام لري ، د سبزیجاتو او پستې سره ، او د لمانځلو سره پای ته رسیږي. باکلوا دا خواږه د پستې پر بنسټ دی او د سیمې د معدې غوره والی دی چې د هیواد لومړی IGP محصول و.
غازیانټیپ د نړیوال ګسټرونومي فستیوال کور هم دی ، "ګاسټرو انټیپ" چې د نړۍ نامتو شیفانو ، ګورمیټانو ، خواړو لیکوالانو او پوهانو کوربه توب کوي.
د ښه راغلاست وینا په ترڅ کې په ایټالیا کې د ترکیې سفیر مراد سلیم ایزنلي د دغه ښار د یونسکو کلتوري میراث او همدارنګه د ایټالیا او ترکیې ترمنځ د اقتصادي اړیکو او د ترکیې د ورېښمو لارې په اړه توضیحات ورکړل.
