د نوبل هاؤس هوټلونه او ریسارټس ، ل.، د 20 جلا او لید لیدونکي ملکیتونو یو پراخه پورټ فولیو سره د هوټل ملکیت او مدیریت ګروپ ، خوشحاله دی چې اعلان یې وکړ چې ټرای بیټین یې اجرایوي شیف ته هڅولی د هوټل تیرا جیکسن هول او د ټیټون ماونټ لاج او سپاد سپیر کیټرینګ ، او همدارنګه د ټیټون ماونټین لاج او سپا لپاره اجراییوي شیف سپور رستورانت او بار. د اجرایوي شیف په توګه ، باتین به د ټیټون ماونټین لاج او سپا کې د لوړ درناوي خواړو برنامې ته وده ورکړي ، په بیله بیا د دوه هوټلونو کیټرینګ برنامه ، چې دواړه د شیف باتین عصري غرني رژیم لخوا تعریف شوي ، کوم چې د امریکا لویدیځ سره د الپین اروپایی تخنیکونو ترکیب کوي. توکي.
باتین د پخواني اجراییوي شیف ، کیون همفری سره د مخکښ پخلی په توګه په سپور کې د کار کولو وروسته خپل خوب ته ودرول شو ، څوک چې هغه د 2005 راهیسې د جیکسن هول کې د سانپ سیور لاج او سپا کې یوځای کار کاوه. دواړه کبوړ د غرنیو عصري پخلنځیو په سر کې ځای په ځای شوي او د دې نوي مفکورې د سپیر رستورانت او بار ته راوړو ته لیواله دي ، کوم چې د میلمنو لپاره غوره ترتیب دی چې د ملګری مسافرینو او ډیری ځایی خلکو سره ګډ شي چې د دې ځوړند ښکلا او په زړه پوري چاپیریال ته راځي. د لیډ لاین پخلی په توګه یو کال وروسته ، هغه د ماښام سوس شیف ته وده ورکړ شو او بیا په 2017 کې شیف ډی پخلی ته.
"زما شعار 'د تل لپاره خوشبین دی او د تل لپاره مننه.' د فرصت سره چې نه یوازې د Spur ، بلکه د سپیر کیټرینګ د اجرایوي شیټ کنډک په غاړه واخیست ، ما وتوانید چې په هغه وادی کې چې زه یې غواړم یوازینی اجرایوي شیف ځای خوندي کړم ، "باتټن وویل. "زه خوشحاله یم چې زه کولی شم د غرني پخلي پخلي عاليشان میلمنو ته دوام ورکړم."
د پوټایلو اصلي اوسېدونکی ، اډاهو ، باتین د بایس سټیټ پوهنتون کې د یوه سمسټر لپاره زده کړه وکړه ، مګر د ایډاهو په شمال پای کې د مور او پاپ رستورانت په خلاصولو کې د مرستې لپاره بهر شو ، چیرې چې هغه خپل پاک کیریر پیل کړ. په خورا بریالي رستورانت کې د مدیر او سر پخلي په توګه کار کولو وروسته ، هغه د لوی غره اسنوبورډینګ ته نږدې د خپل ژوند خوبونه تعقیب کړل ، او پدې توګه هغه په 2001 کې ویکومین جکسن هول ته لاړ. هغه په ګرانډ کې د جیکسن لیک لاج کې موقعیت ترلاسه کړ. د ټیټون ملي پارک. په راتلونکو پنځو کلونو کې ، هغه د لویدیز شاوخوا شاوخوا بیلابیل رستورانتونو او ریسورټونو کې کار کاوه ، پشمول د طاهو جهيل په شمال کې د څلور ژمي لپاره او په اسکوا کریک کې ریسارټ ، په بیله بیا په کولوراډو کې بیور کریک ، چیرې چې هغه د دې څخه زده کولی شو. د امریکایی او اروپای شیفونو ډولونه. هغه د جکسن لیک لاج کې د اوړي مصرف کولو ته دوام ورکړ ، که څه هم ، او هغه په خپل لاج کې د خپل دریم فصل په جریان کې خورا خوندور شیف شو.
د باتین تر مشرۍ لاندې ، سپور به د رستورانت ضایعاتو کمولو لپاره پراخه کچې ته لاړ شي ، په هنر سره به د ځمکې لپاره درناوي لویدیځ دود سره ښه خواړه یوځای کړي. د سپور جایزه ګټونکي کرایه او د خدماتو سربیره لاسي صنایع ، په نل کې ځایي بیرونه ، او د غرونو سیټونه یوځای کیږي ترڅو د آرامۍ ټیټون کلي ویب سره د لومړي ټولګي خواړو تجربه کامل توازن وړاندې کړي. هره ورځ خلاص کړئ او د بیروني پیټیو خواړو بuringه کول ، سپور د مستند جیکسن هول پخلی او خدمت لپاره معیار ټاکي.
له دې مقالې څخه څه باید واخیستل شي:
- Over the next five years, he bounced around the West working in a variety of restaurants and resorts, including Lake Tahoe for four winters at Northstar and Resort at Squaw Creek, as well as Beaver Creek in Colorado, where he was able to learn from a variety of American and European chefs.
- ' With the opportunity to take on the mantle of executive chef of not only Spur, but also of Spur Catering, I was able to secure the only executive chef position in the valley I wanted,” said Batten.
- , a hotel ownership and management group with an upscale portfolio of 20 distinct and visually captivating properties, is pleased to announce it has promoted Troy Batten to executive chef for Hotel Terra Jackson Hole and Teton Mountain Lodge &.
