نیویس د شپږم کلنۍ بریا لمانځي د نیویس منګو او خواړو فستیوال، چې د جولای په 4-7، 2019 کې ترسره شو. په دې څلور ورځنۍ فیستیوال کې 16 ځایی نیویسیان شیفونه نندارې ته وړاندې شول، د څلورو محلي رستورانتونو ګډون، د کیریبین منګو پخولو لومړۍ سیالي او د مشهور شیف جوډي جو او سایمن جینکنز لخوا سرلیک شوی و. دا د انګلستان دریم ځل و د اوسپنې شیف جوډي جو، په لندن کې میشته د کوریا-امریکایي فرانسوي روزل شوي شیف، او د خوړو د شبکې کوربه او میلمه، د منګو او خواړو فستیوال کې ګډون وکړ. د نیویس منګو او فوډ فستیوال په درې چنده ګډون سره په کیریبین کې د مخکښ آم او پخلنځي پیښې په توګه په چټکۍ سره خپل موقعیت پیاوړی کوي.
د نیویس آمونه ، چې له هغې څخه 44 ډولونه شتون لري ، د دوی د ترکیب او خوند لپاره واقعیا ځانګړي او قیمتي دي. دوی د شهرت او محلي شیفونو تر مینځ پاک تخلیقیت هڅوي څوک چې په ډیر احتیاط سره خپل غوره غوره کوي او دوی د سوپ او سالاس څخه هرڅه ته بحر ، چرس ، کاکټیلز او په زړه پوری میندې ته واړوي. په هرصورت ، ځایی خلک په خوښۍ سره د ونو څخه تازه خوري!
د آمونو څلور ورځنی نندارتون د یو مطبوعاتي کنفرانس سره پیل شو چې د کیریبین ګرځندوی سازمان (CTO) د جانسن جانروس لخوا کوربه و ، او د انګلستان د اوسپنې شیف جوډي جو او د انګلستان سایمن جینکنز لخوا په پخلي کې د آمونو کارولو لارښوونو سره مظاهره وشوه. مطبوعاتي کنفرانس په نوي ریسټورانټ ، کلیولینډ ګارډن کې ترسره شو ، چیرې چې د نیوسیا شیفانو ، بیریسیا سټپلټن او وینټورت سمیټن هم مظاهرې وکړې چې د ځایی آمو ډولونو په ګوته کوي. وروسته، د اوسپنې شیف انګلستان جوډي جو د مخکښو نړیوالو رسنیو سره د آم پخولو ماسټر کلاس ترسره کړ. میشیلین ستوری شیف سایمن جینکنز په ماسپښین کې د نیویسایی بیکرانو لپاره د کیک سینګار کولو کلینیک کوربه و. په فیستیوال کې ماسټر کلاسونه، په رستورانونو کې ځانګړي کوربه شوي ماښامونه، خوندونه، او لارښود شوي خواړه ښودل شوي. د فستیوال ځانګړتیا د شیفس مینګو فیست ده چې د جولای په اوومه نیټه ترسره شوه چیرې چې د انټیګوا، بارباډوس، نیویس او سینټ کیټس څخه د پخلنځي ټیمونو سره د کیریبین منګو پخولو لومړۍ سیالي ترسره شوه. د شیف جوډي جو ، سیمون جینکنز ، او د ټیکساس خواړو انتقاد کونکي مای فام لخوا قضاوت شوی ، بارباډوس افتتاحی ګټونکی و. میلمستیا د منګو پخولو سیالي هم نندارې ته وړاندې کړه، او د 7 ځایی نیویسیان شیفانو لپاره یو فرصت و چې د دوی د لاسلیک شوي آم لوښو نمونې، او د څلورو محلي رستورانتونو نمونې وړاندې کړي. پیښه یو ریښتینی جشن و ، د نیویس د ګرین هاوس بانډ شاملولو سره ، د ځایی میوزیک خوند چمتو کول.
د اضافي بونس په توګه، ډیری محلي رستورانتونه او ریسارټونه د "منګو فیست" مینو سره ځانګړتیاوې لري. د ټولو ټاپو څخه میلمانه خوشحاله دي چې خپل ځایونه د غرمې او ډوډۍ لپاره خوندي کړي چې دا ځانګړي اجزا لري.
د نیویس سیاحت ادارې لخوا تنظیم شوی ، د منګو او خواړو فستیوال نه یوازې د اوسیدونکو او لیدونکو لپاره د منګو پخلی جشن دی ، دا د ځایی سوداګرۍ او زده کونکو لپاره تعلیمي فرصتونه چمتو کوي. فیستیوال د پخلنځي زده کونکو لپاره انټرنشپونه چمتو کوي، د سرلیک شیف څخه د لارښوونې فرصتونه، یو سوداګریز فیستیوال چیرې چې ځایی سوداګرۍ د آمونو څخه جوړ شوي محصولات پلوري، او د محلي آمو صنعت ته وده ورکولو لپاره د آمونو د پخلي کارولو ته وده ورکوي. ګریګ فیلیپ، اجراییه رییس، د نیویس سیاحت ادارې شریک کړه، "د نیویس سیاحت اداره د هغه څه څخه خورا خوښ دی چې د نیویس منګو او خواړو فستیوال رامینځته شوی. دې د کارابین کلنۍ کلیزه کې د 'باید لیدلو' پیښو کې خورا مستحق ځای ترلاسه کړی او لاهم وده کولو ته چمتو دی. موږ د هغو اشخاصو او سوداګرۍ څخه مننه کوو چې سږکال یې زموږ ملاتړ کړی. دا د سینټ کیټس، بارباډوس او انټیګوا څخه د پخلنځي ټیمونو ته ښه راغلاست ویلو لپاره خورا په زړه پوري مثبت تجربه وه چې د کیریبین منګو پخولو لومړۍ کلنۍ سیالۍ کې یې برخه اخیستې وه. موږ لا دمخه د 2020 آم او خواړو فستیوال ته سترګې په لار یو.
