د انټر کانټینینټل هانوي ویسټلیک په ویتنام کې دا ځل د هیواد د لومړي لوړ پوړ ایټالوي رستورانت سره یو بل لوی نندارتون جوړ کړ.
میلان د جون په څلورمه د بهرنیو میلمنو لپاره خپلې دروازې پرانیستې، د انټر کانټیننټال د پلازمینې ترټولو ځانګړي نوي هوټل په توګه او د ویتنام د پخلنځي په صحنه کې یو بل مهم ګام په نښه کړ.
په میلان کې اجرایوي شیف پاولو زامبرانو وویل: "څنګه د هانوي په څیر یو متحرک او زړه راښکونکی ښار په 21 پیړۍ کې د لوړ پوړ ایټالوي رستورانت پرته رامینځته شوی ، زه به هیڅکله نه پوهیږم." "ایټالوی خواړه په هر پاک منظره کې یو لازمي انتخاب دی. دا چې تاسو اوس کولی شئ د تای هو (لویدیځ جهيل) په څنډو کې د ایټالیا خوند وخورئ دواړه حیرانتیا او د پام وړ همغږي ده.
په میلان کې، د شیف زامبرانو اصلي کورسونه د ایټالوي کلاسیکونو شتمني لټوي، د سپګیټیس، لینګینیس، پینس او لاسګنا څخه تر پاپارډیل ال راګو دی اناترا او ګنوچي دی پاټیټ پورې.
"پاولو په دې وروستیو کې د ډوډۍ خوړلو لخوا د پخلنځي څخه راوغوښتل شو،" کریسټین پیرودون، د انټرکانټینینټل هانوي ویسټلیک عمومي مدیر وویل، "د هغه پاستا په اړه خبرې کولو لپاره چې هغه یې درلوده. میلمانه قانع شوي وو چې د ایټالیا څخه بهر زموږ په څیر ښه پاستا ترلاسه کول ناممکن دي. اوس هغه قانع شوی چې د هانوي څخه بهر د دې ښه پاستا ترلاسه کول ناممکن دي!
د ایټالیوي گرل څخه، میلان د زړه د غوښې د تندرلوینز او د پسونو سترګو څخه د لامبو چپس، کینګ پریون او ټول لوبستر ته د ننوتلو عضلاتي ټولګه وړاندې کوي. رستورانت د پیزا ډول ډول ډولونه هم اوروي، البته، او د مارګیریتا څخه فروټي دي ماری ته کاکټیلونه.
میلان د هانوي د لوی لویدیز جهيل د پراخو نظریاتو سره د اوبو زیږون حالت باندې تجارت کوي، یو وخت د ویتنام د شاهي ماڼۍ د لوبې ډګر او اوس د پلازمینې له ګړندۍ کثافت څخه ښه راغلاست.
که چیرې ډوډۍ کونکي د لیک فرنټ پینوراما څخه ستړي شي ، نو د دوه شو پخلنځي او شیشې دیوال لرونکي شراب الماریو ډیر محدود پینوراما شتون لري. د رستورانت د شرابو لیست د 200 هیوادونو څخه 10 وینټیجونه وړاندیز کوي، پشمول ایټالیا، فرانسه او د نوي نړۍ ترټولو غوره شراب.
میلان د هوټل ټوله میزانین کچه نیسي. سینګار د عصري اروپایی او زنګون آسیا ترکیب دی.
پیرودون وویل: "هانوي په سمه توګه د خپل خواړو ځایونو لپاره مشهور دی." او په سمه توګه. اوس، د پاولو او میلان سره، موږ د حیرانتیا وړ د یادولو وړ خواړو تجربه سره په هغه شهرت باندې کار کوو - د هوټل میلمنو او بهرنیو میلمنو لپاره هم.
