د اروپا تازه خبرونه نړیوال تازه خبرونه پاکۍ فرهنګ Editorial د آلمان تازه خبرونه د مېمله پالنې صنعت د ایټالیا تازه خبرونه خبرونه د سویس تازه خبرونه ګرځندوی د سفر تار خبرونه لاتین دی اوس د انګلستان تازه خبرونه د امریکا تازه خبرونه شراب او روحونه

د بارولو شراب لیلام: په یو بیرل کې د بارولو لپاره € 600,000

د بارولو شراب لیلام

ځینې ​​​​وختونه پیښه یوازې یوه پیښه وي، او ځینې وختونه (کله چې زه خوشحاله یم) پیښه د شنبې د ماسپښین په زړه پورې تجربه بدلوي چې د ښه کولو سره ښه ده.

چاپیریال، پی ډی اف او ایمیل

په دې وروستیو کې، زه په Il Gattopardo کې Barolo en primeur ته بلنه ورکړم (د ایټالیا په پیډمونټ کې د ګرینزین کاور کیسل څخه د زوم سمولکاسټ سره). دا پیښه په آلمان، سویس او انګلستان کې هم لیدل شوې وه، د لانګ مونفراتو رورو سیاحتي بورډ سره په ګډه. En Primeur په بورډیو کې د پیرود یو مشهور سیسټم دی چیرې چې شراب پلورل کیږي او اخیستل کیږي پداسې حال کې چې دوی لاهم په بیرل کې عمر لري او د پروسې په پای کې پیرودونکي ته سپارل کیږي (د پلور دا طریقه د ګیرونډ څخه بهر مشهوره نه ده).

هدفمند

دې غونډې د شرابو راټولونکو ته یو بې ساری فرصت وړاندې کړ چې په یوه خیریه نوښت کې برخه واخلي چې خیریه موسسو او همدارنګه د شرابو راټولونکو ته ګټه ورسوي. د باریکونو ترټولو لوړ داوطلبۍ د بارولو (2020 ونټیج) د تاریخي انګورو په باغ کې د ځانګړي پارسل څخه شراب او اړوند د ویاړ حقونه ترلاسه کړل.

بله موخه دا وه چې د متنوع عناصرو پیچلتیا روښانه کړي چې د تاریخي ګوستاوا انګورو باغ جوړوي (تر دې دمه شراب د یو خپلواک ډول په توګه نه دی بوتلل شوی). ترټولو لوړ داوطلبانو د بارولو نیبیولو انګورو څخه جوړ شوي شراب وګټل، چې په 2020 کې راټول شوي، د فرینزین په تاریخي کاسینا ګوستاوا انګورو کې. کله چې شراب خپل د عمر پروسه بشپړه کړي (2024) هر بیریک به شاوخوا 300 بوتلونه تولید کړي ، کوم چې به بوتل شي او د لیبل سره په نښه شي په ځانګړي توګه د هنرمند جوزپ پیون لخوا رامینځته شوی. د لیلام لپاره هدف بازار؟ د لوړ پای شراب پوهونکي، په شمول د شرابو راټولونکي، پیرودونکي، او پلورونکي.

بارولو. شراب

نیبیولو د 14 پیړۍ په پیل کې په پیډمونټ کې کرل شوی و. انګور ناوخته پخیږي او په اسانۍ سره د خراب هوا له امله زیانمن کیږي. په هرصورت، له دې امله چې دا خورا خوندور او پیاوړی سور شراب جوړوي، دا خورا ډیر درناوی کیږي. بارولوس باید لږ تر لږه درې کاله عمر ولري، لږترلږه دوه په لرګیو کې، داسې شراب تولیدوي چې ټینیک او قوي وي او معمولا لږترلږه پنځه کاله ته اړتیا لري ترڅو په پیچلي، خاورې شراب کې نرم شي.

بارولو د ایټالیا یو له غوره شرابو څخه شمیرل کیږي او ډیری ماهرین دا د ایټالوي شراب جوړونې ترټولو غوره بولي. ځینې ​​​​اوینیفیلس بارولو ته د شرابو پاچا او د پاچاهانو شراب په توګه یادوي ، د 19 پیړۍ تر نیمایي پورې ، پیډمونټ د شمال لویدیز ایټالیا تاریخي واکمنانو د ساووې عالي ماڼۍ ملکیت درلود. Savoys د نیبیولو ملاتړ وکړ او د بارولو DOCG کې د بارولو ښار په ګډون 11 کمیونونه شامل دي.

په اپل کې د انګورو 4200 جریبه ځمکه شتون لري او د نولسمې پیړۍ له وروستیو راهیسې، کروندګرو هڅه کړې چې خپل غوره انګورو وپیژني. د بارولو COCG اړتیا لري چې شراب 19 سلنه نیبیولو وي، یو انګور چې د ایټالیا د Pinot Noir په توګه فکر کیږي.

 دا په زړه پورې ده چې یادونه وکړئ ګرینزین د ځانګړي واحد انګورو بارولوس تولید لپاره د تعقیب ریکارډ نلري او ډیری میوه په مخلوط بارولوس کې کارول شوې. متخصصین موندلي چې نیبیولو د ځای جوهر لیږدولو وړتیا لري او یوازې د ودریدو عالي ظرفیت لري. په لیلام کې ټول شراب په باریک کې وینځل شوي وو، د 10-15 ورځو په پوټکي کې د لاسي پمپ اوورونو او پنچ ډاونونو سره مصرف کړل. مالولیکیک خمیر په بیرل کې ترسره شو. اټکل کیږي چې عمر یې په لرګیو کې نږدې 24 میاشتې وي او د انفرادي شراب پراساس به توپیر ولري.

د لیلام سوپر سټارز

انتونیو ګیلوني (د شراب نقاد او د وینیس سی ای او) برنامه په نیویارک کې تنظیم کړه او د هر 15 بارریکونو لپاره یې NFTs (غیر فنګس وړ ټوکن) رامینځته کړ ، د ډیجیټل سند یوه بڼه چې د بلاکچین لخوا تضمین شوی. په وینزویلا کې زیږیدلی، ګیلوني په ډیر کم عمر کې شراب ته معرفي شوی و ځکه چې مور او پلار یې د ایټالوي شرابو پرچون پلورونکي وو او نیکه یې د بورډو، برګنډي او رون شرابو سره مینه درلوده. ګیلوني د خپل عالي لیسې فرانسوي ټولګي لپاره په برګنډي او بورډو کې خپلې لومړنۍ کیسې لیکلي.

ګیلوني ته د MIT سلوان ښوونځي مدیریت څخه MBA ورکړل شو. په 2003 کې هغه د پیډمونټ شرابو باندې تمرکز کولو یوه خبرپاڼه پیل کړه، چې په ټول عمر کې یې د ایټالوي شرابو د ډوبولو ژوند ته وده ورکړه. بارولو هغه دومره متاثره کړ چې هغه د پیډونټ راپور (2004) پیل کړ، او دا د سیمې د شرابو لپاره لومړی لارښود شو. ګیلوني په 2006 کې د رابرټ پارکر لپاره د ایټالوي شراب نقاد شو او په 2013 کې یې وینوس پیل کړ.

په ایټالیا کې، پیښه د مخورو، ایویلینا کریسټیلین، د مصر د لرغونو آثارو بنسټ (تورین) د موزیم رییس، او د ENIT (د ایټالیا حکومت د ګرځندوی بورډ) پخوانی رییس لخوا کوربه شوې وه. هغه د نیلام وړاندیز کونکي ، والیریا سیارډیلو ، یو ایټالوی ژورنالیست او کریسټیانو ډی لورینزو ، د کریسټی ایټالیا رییس سره یوځای شوې وه ، چې د ژوندی لیلام اداره یې کوله.

دا لیلام په ایټالیا کې د کریسټي د لیلام کور لخوا رهبري شوی و ... په یو غیر معمولي ګام کې، دوی د خیریه موسسو د ګټې لپاره خپل عادي کمیسیونونه ونه منل.

هر بیریک لږ تر لږه د 30,000 یورو داوطلبي جوړه کړه، نږدې 300 شمیره د بارولو بوتلونه تولیدوي چې د یو لیبل سره چې د یاد شوي ایټالوي هنرمند او مجسمه جوړونکي لخوا ډیزاین شوی، جیوسیپ پیونون د هغه د ونو د لوی پیمانه مجسمو لپاره پیژندل شوی چې د انسان او طبیعي نړۍ ترمنځ اړیکه پیژني.

د غونډې لپاره د شرابو تولید د ډوناتو لینټي د ENOSIS ماراویګلیا لابراتوار لخوا څارل شوی و.

د ساینسي رهبرۍ کمیټه د بارولو باربارسکو البا لانګه دوګلاني د محافظت لپاره د کنسرسیوم رییس ماتیو اسچري په مشرۍ جوړه شوې وه ، د وینسنزو ګیربي په ګډون سره د تورین پوهنتون پروفیسور او ولادیمیرو رامبالدي ، د اګینزیا ډی پولینزو واحد رییس. الف، او د څیړونکي انا شنایډر (ملي څیړنې شورا- د نباتاتو د دوامدار ساتنې انسټیټیوټ) همکاري.

د Barolo Barriques ګټونکي

یوازې یو امریکایی داوطلب بریالی شو. ډیری باریکونه په اروپا کې د راټولونکو لخوا اخیستل شوي. په مجموع کې، لیلام له 600,000 یورو څخه ډیر پورته کړل چې د انفرادي لاټونو هر یو نږدې 30,000 څخه تر 50,000 یورو ترلاسه کوي.

د 140,000 یورو ترټولو لوړه داوطلبي په برنامه کې یوازینۍ ټونیو خوندي کړه ، د شرابو لوی باریک چې نږدې 600 بوتلونو سره مساوي د Barolo de Commune di Grinzane Cavour 2020 چې په ناڅاپي ډول د کاسا ریسپ د مرستیال ولسمشر لخوا د لیلام په پای کې اضافه شو. di Cuneo Foundation، Ezio Raviola.

د بارولو نمبر 50,000 باریک باندې 10 یورو داوطلبي د اډاس فاونډیشن (یو غیر انتفاعي چې په کور کې د درد مدیریت ، رواني ملاتړ او د معالجې پاملرنې چمتو کوي) ګټه پورته کړه. د انتقاد کونکي ګیلوني په وینا ، دا "په دې لیلام کې یو له خورا په زړه پورې شرابو څخه و ..."

د لیلام ګټه اخیستونکو د الټا لانګا کلتوري پارک هم د دوی کلتوري/سیاحتي پروګرامونو لپاره شامل کړ؛ د اګسټو رانسیلیو بنسټ په معمارۍ کې د مطالعې/څیړنې لپاره، د ځوانانو مالتړ او د کار نړۍ ته د هغوی د ننوتلو او د 17 پیړۍ د ولا بیا رغونه، او همدارنګه د هانګ کانګ میشته خیریه موسسه چې د یتیمانو او امیندواره ځوانانو سره مرسته کوي.

راتلونکی

د پیښې تنظیم کونکي وړاندیز کوي چې لومړی بارولو این پریمور (د "صفر نسخه" په نوم پیژندل شوی) به د راتلونکي لپاره یوه نمونه شي ، او شاید ، د بارولو نور تولید کونکي به خپل شراب نورو ورته پیښو کې مرسته وکړي.

غونډه

© ډاکټر ایلینور ګیرلي. دا د چاپ حق مقاله ، د عکسونو په ګډون ، ممکن د لیکوال لخوا لیکلي اجازه پرته تکثیر نشي.

چاپیریال، پی ډی اف او ایمیل

د لیکوال په اړه

ډاکټر الینور ګیرلي - د ETN لپاره ځانګړی او په ایډیټر کې مدیر ، wines.travel

د يو پيغام د وتو

1 پيغام

  • سلام جورجین ، دا خورا په زړه پوری مقاله په ایټالیا کې د توزیع کولو وړ ده.
    ایا زه کولی شم د پرمخ وړلو لپاره د ډاکټر ای ګیرلي څخه اجازه ترلاسه کړم؟
    مننه. ماریو