دلته کلیک وکړئ که دا ستاسو مطبوعاتي اعلامیه وي!

د میسن ډیکوټرډ رامینځته کول د لوړو زده کړو ګلیون انسټیټیوټ لخوا لمانځل کیږي

لیکوونکی هیري جانسن

درې میاشتې وروسته له دې چې سټیفن ډیکوټرډ د ګلیون د لوړو زده کړو انسټیټیوټ کې شامل شو، د څو جایزه شیف د نامتو میلمه پالنې مدیریت ښوونځي ادارې سره یوځای د میسن ډیکوټرډ رامینځته کول ولمانځل. Maison Décotterd د ګیسټرونومیک منزل دی چې درې ځانګړي ځایونه لري پشمول د ګیسټرونومیک رستورانت سټیفن ډیکوټرډ د جینوا په جهيل کې د زړه راښکونکي لید سره؛ د ډیکوټرډ لخوا بسټرو، د زړه پورې بریسیری؛ او د لاونج بار د ډیکوټرډ لخوا د خوندور خواړو او شیشې لخوا د شرابو انتخاب سره.

چاپیریال، پی ډی اف او ایمیل

درې میاشتې وروسته له دې چې سټیفن ډیکوټرډ د ګلیون د لوړو زده کړو انسټیټیوټ کې شامل شو، د څو جایزه شیف د نامتو میلمه پالنې مدیریت ښوونځي ادارې سره یوځای د میسن ډیکوټرډ رامینځته کول ولمانځل. Maison Décotterd د ګیسټرونومیک منزل دی چې درې ځانګړي ځایونه لري پشمول د ګیسټرونومیک رستورانت سټیفن ډیکوټرډ د جینوا په جهيل کې د زړه راښکونکي لید سره؛ د ډیکوټرډ لخوا بسټرو، د زړه پورې بریسیری؛ او د لاونج بار د ډیکوټرډ لخوا د خوندور خواړو او شیشې لخوا د شرابو انتخاب سره.

دوه غوره رستورانتونه چې د ګلیون په پخواني هوټل بیلیو کې موقعیت لري، د دوه میشیلین ستوري شیف سټیفن ډیکوټرډ د سیمه ایز، پایښت لرونکي او اصلي خواړو لید په غاړه لري. د هغه د فلسفې په پام کې نیولو سره، هغه خپل ټیم ​​ته د دوامداره پرمختګ له لارې لارښوونه کوي، د معدې د کوډونو بیا رغونه. سټیفن ډیکوټرډ وايي: "زما خواړه یقینا سیمه ایز، پایښت لرونکي او اصلي دي، مګر دا تل د دې جهيل د اوبو په څیر وده کوي چې ما ډیر الهام راکوي."

د 2016 راهیسې، سټیفن ډیکوټرډ په خپله لوا کې د ځوان پیسټري شیف کریسټوف لوفیل شمیرل کیږي، چا چې د ګالټ او میلو سویزرلینډ څخه "د 2021 کال د شیف پیټیسیر" جایزه وګټله او د فرانسې ملي پیسټریټ سیالیو کې د "برونزو ډیسرټ 2020" جایزه وګټله. هغه په ​​دې وروستیو کې د آلمان په کولون ښار کې د "Patissier des Jahres" سیالۍ کې برخه اخیستې وه او دویم ځای یې خپل کړ. ژمن ځوان پیسټري شیف لا دمخه خپل لاسلیک رامینځته کړی ، د جیومیټري ، جوړښت او سادگي سره کار کوي. "زه تل هڅه کوم چې د اصليت لمس اضافه کړم او د محصولاتو سره کیسه ووایم. زه د هغه کلتور روښانه کولو ته ډیر اهمیت ورکوم چې زه یې په کې وموم، د سیمه ایزو محصولاتو کارولو ته، "کریسټوف لوفیل وده کوي.

د رستورانت په خونه کې، خدمت د سټیفاني ډیکوټرډ، د میسن ډیکوټرډ رییس، او د هغې ټیم لخوا تضمین شوی. هغه د بشپړ مهارت لرونکي اشارو سره خدمت وړاندې کوي، پداسې حال کې چې شخصي چلند لري، میلمنو ته د نه هیریدونکي تجربه وړاندې کوي. د فضیلت او قناعت لپاره دې وقف، سټیفني ته اجازه ورکړه چې د میلمه پالنې او خدمت لپاره لومړی میشیلین سویس جایزه د 2019 په فبروري کې وګټي.

د غوره والي ژمنه ، میسن ډیکوټرډ خوښ دی چې د دې برخې برخه شي د & Relais & Chteaux ټولنه، په ټوله نړۍ کې د 580 ځانګړي هوټلونو او رستورانتونو شبکې سره یوځای کیږي، د خپلواک متشبثینو ملکیت او چلول چې د دوی د هنر سره لیواله دي او د خپلو میلمنو سره د تودو، تلپاتې اړیکو ټینګولو ته ژوره ژمن دي. لکه د سټیفن ډیکوټرډ د خواړو او فلسفې په څیر ، د ریلیس او چټیوکس غړي د نړۍ د پخلنځي او میلمه پالنې دودونو شتمنۍ او تنوع ساتنه او وده کوي ، ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې دوی پرمختګ ته دوام ورکوي. دوی د محلي میراثونو او چاپیریال ساتنې لپاره په مساوي توګه وقف شوي، لکه څنګه چې د 2014 په نومبر کې یونیسکو ته وړاندې شوي د اتحادیې لید کې بیان شوي.

د ګلیون زده کونکي په ګلیون کیمپس کې د دوه لاسلیک رستورانتونو رامینځته کولو څخه ډیره ګټه پورته کوي ، دوی ته د نوي خواړو تجربو او همدارنګه د پخلنځي ، خدمت او بار کې د ځانګړي روزنې څخه ګټه اخیستنې د استثنایی پاک استعدادونو څخه د زده کړې یو ځانګړی فرصت چمتو کوي. په ورته وخت کې د ګلیون سویس کیمپسونه د زده کونکو تجربې ته وده ورکولو لپاره نوي شوي.

چاپیریال، پی ډی اف او ایمیل

د لیکوال په اړه

هیري جانسن

هیري جانسن د دې لپاره د دندې مدیر و eTurboNews نږدې 20 کلونو لپاره. هغه په ​​هونولولو ، هاوای کې ژوند کوي او په اصل کې د اروپا دی. هغه د خبرونو لیکلو او پوښلو څخه خوند اخلي.

د يو پيغام د وتو