24/7 eTV بریکینګ نیوز شو : د حجم ت buttonۍ باندې کلیک وکړئ (د ویډیو سکرین ښکته کی left)
د ارجنټاین تازه خبرونه د سفر خبرونه ماتول پاکۍ فرهنګ د فرانسې تازه خبرونه خبرونه خلک خرید ګرځندوی د سفر تار خبرونه شراب او روحونه

شراب د روټسچلډز سره کټیناس لینک کوي: نوې کارو دننه کړئ

LR - ډاکټر نیکولاس کیټینا او بیرون ایریک ډی روتشیلډ

وړیا احساس وکړئ ماته د شراب سنوب ووایاست! کله چې زه یادونه کوم چې یو شراب د ډومین بارونز ډی روتشیلډز (لافایټ) او د ارجنټاین کیټینا کورنۍ سلطنت ترمینځ ملګرتیا سره تولیدیږي - زه زما د COVID هڅول شوي مغشوش لرې کړم او خبرداری ورکړم ، ځکه چې دواړه کورنۍ له هغه وخت راهیسې د شرابو سوداګرۍ کې دي. 1800s.

چاپیریال، پی ډی اف او ایمیل
  1. روتشیلډز د لسیزو راهیسې د فرانسې هاخوا د انګورو په باغونو کې ګټې پراخوي.
  2. د کیټیناس او د دوی مالبیک سره اړیکې په 1999 کې پیل شوې ، نږدې 11 کاله دمخه (1988) ، لکه څنګه چې روتشیلډز په چیلي کې وینا لاس واسکوس ترلاسه کړ.
  3. په 2008 کې ، د چینايي CITIC په همکارۍ ، روتشیلډز د چین په پینګلای کې د انګورو باغ پیل کړ ، چې د 377 هکتاره ساحې مرکز کې له پینګلای څخه لږ واټن کې موقعیت لري.

هغه څه چې د کیټینا تصدۍ سره د اړیکو په اړه یادونه او د پام وړ ده هغه دا دی چې جینس رابینسن نیکولاس کیټینا زاپاتا ته کریډیټ ورکوي ، "د نړۍ په نقشه کې د ارجنټاین الکولو ایښودلو سره." د جیمز بیرډ فاونډیشن لیري سټون پریکړه وکړه چې نیکولاس کیټینا زاپاتا د ناپا شراب صحنې رامینځته کولو کې د رابرټ مونډووي په څیر لیګ کې دی ، "ټوله سیمه هڅوي ترڅو د لوړې کچې کیفیت لپاره هڅې وکړي ..."

د "کیرو" برانډ د دوه کورنۍ نومونو ترکیب دی-کیټینا او روټشیلډ او د روتشیلډ تخصص ، تمویل ، بازارموندنې او نورو پانګوونو انفیوژن د کیټینا وینو ته اجازه ورکړې چې بلې کچې ته لاړ شي او د سازمان لپاره "خورا ښکلی" کړي. شراب له ارجنټاین څخه"(لورا کیټینا).

شا ته کتل. مخ په وړاندې ځي

ارجنټاین په نړیواله کچه د خپلو شرابو یوازې څلورمه برخه پلوري. هیواد د لاتین امریکا ترټولو لوی شراب تولید کونکی او په نړۍ کې پنځم لوی دی. د شرابو کښت سیمه ، د انډیان غرنۍ وادیو کې ، ډیری وختونه د کالیفورنیا ناپا ویلی سره پرتله کیږي. د مینډوزا او سان جوآن والیتونه ، د هیواد د شراب مرکز ، په نړیواله کچه د مالبیک ، او همدارنګه بوناردا ، سیرا او کیبرنیټ سوویګن لپاره پیژندل شوي. د یادونې وړ ده چې مالبیک یو وخت په بورډو کې یو مهم شراب و تر هغه چې ناروغي او آفتونه د انګورو کمیدو لامل شي. د بورډلایز ډول د 1800 لسیزې په مینځ کې د فرانسې لخوا ارجنټاین ته راوړل شو چیرې چې خوښ و. هیڅ یوه مسله چې د فرانسې مالبیک ځپلې د انډیس په پښو کې شتون نلري ځکه چې د ارجنټاین انګورو باغونه د کرښې څخه پورته کرل شوي و کیچونه نشي خپریدلی او د غرنۍ پلوټو لوی مقدار بې بنسټه ، قوي لمر وړاندې کوي.

د ارجنټاین شراب صنعت د ملي حکومت څخه ځانګړې درملنه ترلاسه کړې چې دا یې په هیواد کې له اوسني اقتصادي ګډوډۍ څخه پاکوي. حکومت پریکړه وکړه چې شراب خانې ته باید د فعالیت اجازه ورکړل شي ځکه چې د شراب جوړول یو "لازمي فعالیت" دی چې ډیری وینري ته اجازه ورکوي چې د وبا په اوږدو کې بې بنسټه فعالیت وکړي.

لاک ډاون په هیواد کې د شراب مصرف ډیر کړی چې د 7 په اوږدو کې 2019 سلنه وده ښیې کله چې د شراب پلور شاوخوا 8.83 ملیون هیکولټرو ته رسیدلی ، پداسې حال کې چې په 8.4 کې 2018 ملیون هیکټولټر ثبت شوي. د هر شخص په اساس ، په 2020 کې ، په ارجنټاین کې د سړي سر شراب مصرف په هر شخص کې 6.21 لیتره دی ، چې یو کال دمخه د هر شخص 2019 لیټرو څخه لوړ و. دې واقعیا د شراب جوړونکي خوشحاله کړي ځکه چې ارجنټاین د هیواد څخه بهر د خپل شراب یوازې څلورمه برخه پلوري. د شرابو صادرات د جنوري څخه تر نومبر پورې 19.5 سلنه وده کړې د نږدې 18.0 سلنې نړیوال انکشاف په پرتله (انسټیټیو ناسیونال ډی ویټیوین کلتور).

د کیټینا کورنۍ د دې معافیت بشپړ ارزښت واخیست (د خواړو تولید کونکي په توګه) او د کوویډ په پیل کې (مارچ 20 ، 2020) کارمندان ماسکونه او دستکشې واغوندي او د انګورو باغونو ته لاړل ترڅو د غیر معمولي حاصلاتو پاتې انګور راټول کړي.

هغه څه چې د ارجنټاین نورو برخو لپاره یوه تراژیدي وه د اپریل په لومړۍ نیټه د کیرو لپاره مثبته تجربه شوه ، د مشروباتو نړیوالې ، اعلان وکړ چې کټینا زاپاتا د څښاک پیرودونکو او شراب کارپوهانو یوې نړیوالې ډلې لخوا د نړۍ ترټولو مشهور شراب برانډ (1) وټاکل شو ، په شمول د 2020 مختلف هیوادونو څخه د شراب متخصصین.

پورته او شخصي

د شلمې پیړۍ له پیل راهیسې (20) د کیټینا وینري د ملبیک د ژوند ملاتړ څخه لرې کولو او د ارجنټاین مینډوزا په انډین پښو کې د خورا لوړ لوړوالي ټایرونو ارزښت پیژندلو لپاره پیژندل شوی.

نیکولاس کیټینا ، د دریم نسل کورنۍ شراب جوړونکی ، لومړی ارجنټاین و چې د کټینا لیبل سره یې د ملبیک نړیوال معیار بوتل صادر کړ. نن ورځ هغه او د هغه لور ډاکټر لورا کیټینا د دوی کیرو شرابو لاسرسي پراخولو ته دوام ورکوي. د شرابو جوړونکی ، الیجاندرو ویګیل په 2002 کې د کټینا زاپاتا سره یوځای شو

د انډریانا انګورو شاوخوا 5000 فوټ لوړوالی لري او د سویلي امریکا لوی کرو په نوم پیژندل کیږي.

لوړه لوړوالی د مالبیک انګور هڅوي چې تیزابیت لوړ کړي او له همدې امله دا په خوند کې تازه دي. ګرمې پوټکي خورا متمرکز او خوندور انګور رامینځته کوي ، چې غوره الکول تولیدوي. لدې چې مالبیک بشپړ بدن لرونکی ، ژوندی او له میوو ډک دی ، د کیبرنیټ سوویګن جوړښت او ښه کرکټر وروستي شراب ته وده ورکوي او وده ورکوي.

د کیرو لخوا تولید شوی واحد ډول اروما دی چې د نورو الکولونو سره د دوه انګورو ، مالبیک (د بسته کولو ځواک ، زړورتیا او میوه) ، او کیبرنیټ سوویګن (د جوړښت او پیچلتیا برخه اخیستونکی) ترکیب دي.

د کیرو شرابو لپاره ټول انګور د لاس او لاس په واسطه غوره کیږي مخکې لدې چې تخریب او کرشنگ شي مخلوط ته د ننوتلو لپاره د خراب شوي انګورو او ټانک ډډونو احتمال له مینځه وړي ، د پیچلي او نازک شراب لپاره مناسب چاپیریال رامینځته کوي.

شراب

•             بوډیګاس کیرو اروما (شپه: د هندي مینډوزا اصلي ژبه) 2019. 100 سلنه مالبیک له وال دی یوکو (الټامیرا ، ال پیرل او سان جوس) څخه. نه خلاص شوی.

نوم د دې په توګه غوره شوی د انډیان شپې خورا تیاره او پاک غره هوا سمبول. په سټینلیس سټیل ټانکونو کې کښت شوی او د سمنټو ټانکونو کې زوړ شوی چې شراب په ثابت حرارت کې ساتي. د مالبیک انګور راورسیدل په ارجنټاین کې د یوه فرانسوي کرنې پوه څخه مننه کوم چې د انګورو لپاره فرصت یاد کړ چې په بریالیتوب سره د مینډوزا لوړ لوړوالي چاپیریال کې وده وکړي (1868).

سترګې تیاره سور راسبیري یادوي پداسې حال کې چې پوزه تورې بیري ، تور مرچ ، پلمې ، سره میوه ، د مصالحې اشاره (چې ښه ده) ، او وایلیټونه ومومي. تالو خوښونکی ، دا شراب کرینبیریز ، بلوبیري او ځینې ټینین وړاندې کوي. دا د مستند مالبیک خوند تجربه په پام کې ونیسئ. څو ساعته مخکې د سیپس پیل پیل کړئ کله چې خلاصیږي او په سخاوت سره د خولې خوندور تجربه وړاندې کوي. د نیلي پنیس برګر یا باربیکو چرګ سره جوړه کړئ.

•             بوډیګاس کیرو امانکایا (د اندیس غره ګل) 2018. 70 سلنه مالبیک ، 30 سلنه کیبرنیټ سوویګن. انګور په لوجان دی کویو ، او الټیمیرا کې د زړو تاکونو ځانګړي پلاټونو څخه کرل کیږي. په لوجان کې انګور د لام ، ډبرې او جغل په لوښو کې کرل کیږي؛ په الټامیرا کې ، د انګورو باغونه د تونیوان سیند په لرغوني کښت کې د بحر له سطحې څخه 100 متره پورته موقعیت لري. د 20 میاشتو لپاره د بلوط بیرل (12 سلنه نوي) کې د بالغ کیدو لپاره ځای په ځای شوی چې خورا ښه ټینین رامینځته کوي. بیرل په فرانسه کې د لافایټ روتشیلډ لخوا جوړ شوي. د دې شراب لپاره لومړی وینټج 2003 و. دا شراب د "ارجنټاین پیژندنه او د بورډو سټایل" (Lafite.com) ګ toل کیږي.

د سترګو اپیل دا شراب ته ځي - که روبي سور ستاسو د رنګ غوره والی وي. د پوزې خوښونکي په توګه شراب کوکو ، انځر ، سره میوه او دارچین وړاندې کوي او په نهایت کې د تاک تور میوه کې د بلوط سره په ملاتړ کونکي رول کې. د څښلو دمخه ساعتونه (یا ورځې) خلاص کړئ - هرڅومره چې هوا ترلاسه کړي ، هغومره به په خوند او پیچلتیا کې وړاندې شي. د باربیک ، ریبز ، ساسیج یا لامبو چپس سره جوړه کړئ

•             Bodegas Caro 2017. 74 سلنه مالبیک ، 26 سلنه کیبرنیټ سوویګنون. لږترلږه د 1.5 کلونو لپاره په بیرل کې ، 80 سلنه نوي.

درېدل! تاسو باید د دې شراب ښکلي تیاره بنفشي رنګ څخه خوند واخلئ. بیا ، اجازه راکړئ خپلې پوزې ته کار وکړي ... د بویونو ترکیب ومومئ چې د رسبری ، تور مرچ ، وایلیټ ، لونګ او بډایه تیاره چاکلیټ وړاندیز کوي. نرم ټینین تالو تاووي او په خوند سره د تازه کولو اسیدیت سره ترکیب کوي. ستاسو ګرل شوی سټیک به د دې نوي ملګري څخه مننه وکړي.

دا شراب محدود تولید لري او هرکال نه رامینځته کیږي. دا خورا کم دی ځکه چې دا د ټیررویر ځانګړي فرعي برخې څخه راځي. په مینډوزا کې غرونه او باران کم دي نو کله چې باران کیږي - دا خورا دروند دی ، او خاوره د ټولو اوبو جذبولو لپاره چمتو نده چې سیندونه رامینځته کوي چې انډیز ته ځي. په تیرو پیړیو کې سیندونو لوند مینه وال رامینځته کړي چې سیند ته ننوځي ، او مینه وال مختلف خاورې لري چې د خاورې پوهه مهم کوي. د کاریو انګور په تاکونو کې په ځانګړي ځایونو کې د فرعي خاورې لخوا رامینځته کیږي وده کوي. دا انګور په کلیکیرس خاوره کې وده کوي ، کوم چې چاکلی دی ، د کلسیم بډایه لیمو. شراب د بوتل کولو دمخه په بیرل کې زوړ دی.

© ډاکټر ایلینور ګیرلي. دا د چاپ حق مقاله ، د عکسونو په ګډون ، ممکن د لیکوال لخوا لیکلي اجازه پرته تکثیر نشي.

چاپیریال، پی ډی اف او ایمیل

د لیکوال په اړه

ډاکټر الینور ګیرلي - د ETN لپاره ځانګړی او په ایډیټر کې مدیر ، wines.travel

د يو پيغام د وتو