24/7 eTV بریکینګ نیوز شو : د حجم ت buttonۍ باندې کلیک وکړئ (د ویډیو سکرین ښکته کی left)
پاکۍ فرهنګ ښوونه روغتیا خبرونه د مېمله پالنې صنعت خبرونه خلک ګرځندوی د سفر منزل تازه لاتین دی اوس د امریکا تازه خبرونه مختلف خبرونه شراب او روحونه

رم ستاسو د مغز خواړه ، الکول ، او د نیویارک طرز ژوند دی

رم چمتو دی

رم کولی شي د خواړو ګروپ کې کیښودل شي ، په هرصورت - دا په بشپړ ډول د بورې عناصرو څخه جوړ شوی دا ممکن حتی خواږه هم وګ consideredل شي ، ځکه چې دا خوږ دی. په هرصورت ، دا یو روح دی او د الکولي مشروباتو ترمینځ د ځانګړي ګټو سره ځای په ځای شوی چې د انټي بایټیریایل ملکیتونه پکې شامل دي ، او د سټریپ ستوني درملنې لپاره سپارښتنه شوې.

چاپیریال، پی ډی اف او ایمیل
  1. ځینې ​​رومي د نورو په پرتله صحي دي او تیاره رم ، د عمر لپاره په سوځیدلي بلوط یا لرګیو بیرلونو کې پریښودل کیږي چې دا تیاره رنګ او زړور خوند ورکوي ، د صحي انټي اکسیډنټ وړاندیز کولو په توګه ګل کیږي.
  2. ځینې ​​څیړنې وړاندیز کوي چې رم شتمنۍ لري چې ممکن د مغز حجرو په ساتنه کې مرسته وکړي.
  3. دا ممکن د ډیمنشیا او الزایمر سره تړلي خطرونه هم کم کړي (ډیویډ فریډمین ، د خواړو حفظ الصحه: د فډس او افسانې نړۍ کې څنګه وخورئ).

رم څه شی دی؟

رم د ګني ضمني محصولاتو څخه جوړیږي لکه مولیس یا د ګني شربت. بوره په مختلف قوتونو کې مایع الکول کې اچول کیږي او د حجم (ABV) له مخې الکول له 40-80 سلنې څخه تیریږي ، په هر 97 اوز کې نږدې 8 کالوري وړاندې کوي. د 80 ثبوت شاټ (د کوک سره ، نور 88 کالوري اضافه کړئ). د رم کیفیت د مولیس ترکیب ، د تخمر اوږدوالی ، کارول شوي بیرل ډول ، او په بیرل کې د زړیدو لپاره کارول شوي وخت اوږدوالي پراساس دی.

رومي د رنګ له مخې طبقه بندي کیږي (د بیلګې په توګه سپین ، تور/تیاره ، طلایی ، ډیر پاک) ، خوند (د مثال په توګه مصالحه/خوند لرونکی) او عمر. تیاره رم د 2+ کلونو لپاره زوړ بلوط بیرل کې تور/نسواري رنګ رامینځته کوي (د زړیدو پروسې وروسته نه فلټر کیږي). طلا یا امبر رم د لنډې مودې (18 میاشتو) لپاره په سوځیدلي بلوط بیرل کې عمر لري. کارمل ممکن د زړیدو پروسې وروسته اضافه شي ترڅو ډیر روښانه طلایی رنګ چمتو کړي. سپینه رم (د سپینو ، سپکو یا روښانه په نوم پیژندل کیږي) معمولا په سټینلیس سټیل کڅوړو یا کڅوړو کې ذخیره کیږي او د 1-2 کلونو لپاره د چارکول فلټرونو سره د زړیدو پروسې وروسته هر رنګ او ناپاکۍ استخراجولو لپاره کارول کیږي او خوند لري چې د دې په پرتله سپک دی. امبر یا تیاره رمونه او معمولا د پاک مصرف کولو پرځای په کاکټیل کې موندل کیږي. مصالحه شوي رم د مرکب مرحلې په جریان کې د دارچین ، انیس ، زنجبیل ، ګلاب یا مرچ سره تر 2.5 سلنې پورې متمرکز کیږي. مصالحه شوی رم اکثرا تور رنګ لري د بورې یا کارمل سره کله ناکله د خوږوالي لپاره اضافه کیږي. 

رم د غلامۍ ، بغاوت او ناروغۍ سره تړاو لري

پداسې حال کې چې رم خوندور دی او ګوندونه او باربیکیو راژوندی کوي ، څښاک د تیاره شاته کیسه لري. تاریخ رم (کله چې دا په 17 مه پیړۍ کې د ګني کښتونو کې کشید شوی و) د غلامۍ تمرین سره وصل کوي چیرې چې خلک اړ ایستل شوي و چې په وحشتناک شرایطو کې ګني کښت او پرې کړي. کارګران دې ته اړ ایستل شوي وو چې د خمیر کولو او خړوبولو لپاره نه ستړي کیدونکي کار وکړي ترڅو رم رامینځته کړي چې د نورو غلامانو پیرود لپاره د پیسو په توګه کارول کیده.

په پیل کې (او د څو پیړیو لپاره) ، د محصول کیفیت ضعیف او ارزانه ګ consideredل کیده ، اساسا د ګني کښت غلامانو لخوا مصرف کیده او د ټیټ ټولنیز - اقتصادي ډلو سره تړاو درلود. رم په آسټرالیا کې د یوازیني نظامي کودتا کې هم د پام وړ تاریخي رول لوبولی ، د روم بغاوت (1808) ، کله چې والي ویلیم بلیګ د تادیې میتود په توګه د رم کارولو لغوه کولو د هغه هڅې له امله له دندې ګوښه شو.

د ترانس-اتلانتیک غلام تجارت په 19 پیړۍ کې بند شو ، په هرصورت ، عصري غلامي دوام لري (د بیلګې په توګه ، د کرنې او ټوکر صنعتونه زنځیرونه رسوي). د متحده ایالاتو د کار وزارت وموندله چې د ماشومانو کار په 18 هیوادونو کې د ګني په تولید کې شتون لري. په ځینې فارمونو کې ، کارګران لاسي د سختې ګرمۍ لاندې لاسي ټوټې کوي چې روغتیایی خطرونه رامینځته کوي. څیړنې موندلي چې د تودوخې فشار کولی شي د اوږدې او ډیری ځله د پښتورګو ناروغۍ پراختیا لامل شي.

د بازار اندازه

د بازار ډیټا وړاندوینه وموندله چې د نړیوال رم بازار 25 ملیارد ډالرو (2020) ارزښت لري او وړاندوینه کیږي چې تر 21.5 پورې به 2025 ملیارد ډالرو ته لوړ شي. د 15.8 کال مودې (2020-7.0) په اوږدو کې د 5 فیصده پاو څخه ځکه چې په صداقت او پیژندل شوي برانڈونو تمرکز سره د لوړ کیفیت او آرایشي روح محصولاتو لپاره نړیوال تقاضا ډیریږي.

متحده ایالات د رم ترټولو لوی مصرف کونکی دی چې 2435 ملیون امریکایی ډالر عاید (2020) تولیدوي او د پلور مقدار یې د روحونو کټګورۍ کې له ووډکا او ویسکي وروسته دوهم دی. د رم اصلي تولیدونکي په لاتین امریکا او کیریبین کې هیوادونه دي په هرصورت ، متحده ایالات پدې کټګورۍ کې ډیری پیلونه لري په بیله بیا په فیلیپین ، هند ، برازیل ، فیجي او آسټرالیا کې. یوروومنیټر انټرنیشنل وموندله چې هند د نړیوال رم بازار رهبري کوي.

د رم لپاره بدلونونه/ننګونې

د نوي رم کټګوري د زریزې (د 1981 او 1994/6 ترمینځ زیږیدلي خلکو) تر واک لاندې ده ځکه چې رم د نورو روحونو په پرتله نسبتا ارزانه څښاک دی. دا هدف شوی بازار د مصرف کولو ځواک لري او د رم غوره توب سره د الکول لپاره ستاینه څرګندوي (د نورو الکولي مشروباتو په پرتله). نړۍ د رم بدلولو ته اړ کوي ځکه چې مصرف کونکي د کم شوګر سره محصولاتو په لټه کې دي ، چې دوامداره دي ، او په پریمیم کچه. د رم جوړونکو بازار ته د رم نوي محصولات معرفي کړي د خوند تجربې سره په خوندونو تمرکز کوي چې خواږه ، غوړ ، کارمل ، استوایی میوه ، او وینیلا نوټونه وړاندې کوي چې ډیری وختونه د سماکي لیکوریس او مولیس سره پای ته رسیږي.

دا ممکن عام پوهه نه وي ، مګر ډیری رم تولیدوي په کارابین کې هیوادونه د دوی خپله ګني نه کرل کیږي او واقعیا د دوی د اډې په توګه د خړوبو اوړو ، د وریجو جوس یا خټکي واردوي او واردات د دې ټاپو هیوادونو لپاره د ننګونو نوی سیټ رامینځته کوي.

لاملونه:

1. ګلاب ، د بورې تولید ضمني محصول د رم په تولید کې د خالص بورې کارولو په پرتله ارزانه دی؛ په هرصورت ، لکه څنګه چې د بورې تقاضا کمیږي ، د بورې تولید کمیږي نو د صادراتو لپاره لږ مالګه شتون لري. د تقاضا کمیدل د بورې نرخ هم ټیټوي او دا اندیښنه کوي چې د مول تولید لپاره د رم تولید کونکي ممکن په بشپړ ډول له لاسه ورکړي ځکه چې بزګران د ډیر ګټور کرهنیزو محصولاتو لپاره بوره پریږدي. دا امکان هم شتون لري چې د هوساینې رجحان به حکومتونه یا نور تنظیم کونکي ادارې وهڅوي چې د بورې مینځپانګې محدودیتونه وضع کړي چې د بورې شتون او د بشپړ شوي محصول لګښت باندې تاثیر کوي.

2. د دوامداره تولید پروسې د نوي څښاک مصرف کونکو لپاره مهم دي ځکه چې دوی اندیښنه لري پرته لدې چې راتلونکي له خطر سره مخ کړي خپلې فوري اړتیاوې/غوښتنې پوره کړي. د روم تولید د لوړ چاپیریال اغیزو رامینځته کولو شهرت لري ځکه چې د غنمو کښت لپاره د ځمکې اړتیا ده ، سونګ د تودوخې رامینځته کولو غوښتنه کړې ترڅو خام ګني په تخم ایښودونکي وسیله بدل کړي او په تولید کې د کارول شوي اوبو مقدار او د دې لپاره کارول شوي سرچینې. بسته بندي د پایښت غوښتنو پوره کولو لپاره ، صنعت باید د سرچینو مدیریت او/یا محافظت لپاره نوي میتودونه په پام کې ونیسي او بسته بندي رامینځته کړي چې د بایوډریګید وړ یا چاپیریال سره دوستانه وي.

د هغو شرکتونو لپاره چې لیوالتیا لري او وړتیا لري چې لرې واوسي ، او اوسنۍ غوښتنې حل کړي ، ښه خبر شتون لري ځکه چې مصرف کونکي د نوي محصولاتو لپاره د عالي پریمیم او پورته درجه بندۍ سره د پریمیم نرخونو ورکولو ته لیواله دي. گولډن رم د روحونو په کټګورۍ کې راتلونکی لوی تمایل دی ، په اټکل شوي پلور سره به په 33 کې 2021 سلنه زیاتوالی ومومي. د ودې په دې نرخ کې ، دا به تر 2022 پورې له جن څخه ډیر شي (internationaldrinkexpo.co.uk).

د نیویارک اوسیدونکي رم غیږ کې نیسي

په وروستي منهټن کې میشته رم کانګرس کې ، فیډریکو ج. نوې رمونه حسی تجربې وړاندې کوي چې ډیری وختونه له توقعاتو سره مل کیږي او ډیریږي.        

برنامه پکې شامله ده:

ویل هوکینګا ، د ARRO امریکایی رم راپور. com

ویل ګرووز ، میګیز فارم رم. پیټسبورګ ، PA
کیرن هاسکن ، مونټانیا ډیسټیلرز ، کریسټډ بټ ، CO
رابرټو سیرالز ، ډیسټیلیریا سیرالیس مرسیډیټا ، PR
ډینیل مورا ، رون سینټیناریو ، د کوسټا ریکو رم
اوټو فلورس ، بارسیلو رمز ، دومینیکن جمهوریت
والکو ماهیا ، کوپالي رمز ، پنټا ګورډا ، بیلیز
ایان ویلیامز ، لیکوال ، رم: د 1776 د ریښتیني روح ټولنیز او ټولنیز تاریخ

راتلونکی رم فستیوال د 2021 سپتمبر ، سان فرانسسکو ، CA کې ټاکل شوی. د اضافي معلوماتو لپاره: californiarumfestival.com

© ډاکټر ایلینور ګیرلي. دا د چاپ حق مقاله ، د عکسونو په ګډون ، ممکن د لیکوال لخوا لیکلي اجازه پرته تکثیر نشي.

چاپیریال، پی ډی اف او ایمیل

د لیکوال په اړه

ډاکټر الینور ګیرلي - د ETN لپاره ځانګړی او په ایډیټر کې مدیر ، wines.travel

د يو پيغام د وتو

1 پيغام