دا د شر وخت دی: نوې سیالۍ ته ورشئ

شراب .Time_.1-1
شراب .Time_.1-1

APVSA نړیوال بازارونو ته د شرابو متشبثین معرفي کوي

په شمالي امریکا کې د شرابو او روحونو د ودې ټولنه (APVSA)، چې مرکز یې په مونټریال، کاناډا کې دی، د اروپا د شرابو او روحي تولیدونکو سره مرسته کوي چې غواړي خپل محصولات صادر کړي - په ځانګړې توګه شمالي امریکا ته. دې موخې ته د رسیدو لپاره، اتحادیه په کال کې د متحده ایالاتو، کاناډا او اروپا بازارونو کې 6 سفرونه مهالویش کوي.

شراب. وخت .2 | eTurboNews | eTN

پاسکال فرنانډ، اجراییه رییس APVSA

د نیویارک په وروستي پیښه کې وړاندې شوي ډیری شراب فرانسوي وو، د کوچني، نسبتا نامعلومو شرابو استازیتوب کوي چې کیفیت لرونکي شراب تولیدوي. د شرابو پلورونکي د واردونکو موندلو سره علاقه لري ترڅو د دوی شراب په امریکایی او نورو نړیوالو بازارونو کې شتون ولري. ټولنه د 5000+ پیرودونکو پورټ فولیو ته مستقیم لاسرسی لري او همدارنګه په 46 مختلف ښارونو کې د 34 کلنۍ خوندونو کې د برخه اخیستو وړتیا لري. د دې سازمان د هڅو له لارې، 200 شراب جوړونکي خپل شراب په متحده ایالاتو او کاناډا کې ویشي.

زه تل د هغه څه په لټه کې یم چې نوي او په زړه پوري دي - او د APVSA وروستي پریزنټشن کې مایوسه نه وم.

د جنوري 2019 APVSA وائن پیښه جوړه شوې. نیویارک ښار

  1. د شیمپین سورډیټ ډیوټ

د La Capelle Monthdon کې د مارن په دره کې موقعیت لري، د سورډیټ انګورو باغونه د انګورو 11 هکتاره په سویل ختیځ کې مخامخ غرونو پوښلي. لومړی تاکونه په 1960s کې د ریمونډ سورډیټ لخوا کرل شوي او انګور په ویو کلیکوټ پلورل شوي. په 1980 کې، پیټریک او نادین سورډټ پریکړه وکړه چې د خپلو شیمپین تولید لپاره 50 سلنه حاصلات وساتي او دودیز پریس او حجرې نصب کړي. په 1990 کې د Veuve Cliquot سره د دوی تړون نوي نه شو او له هغه وخت راهیسې ټول حاصلات د شیمپین سورډیټ ډیوټ تولید لپاره کارول شوي.

په 2003 کې، لودیوین او د هغې میړه ډیمین د کورنۍ سوداګرۍ سره یوځای شول او د فرانسې د خپلواکو شرابو تولیدونکو فدراسیون د غړو په توګه د کیفیت لرونکي شیمپین جوړولو تمرکز کوي.

شراب. وخت .3 4 | eTurboNews | eTN

د شیمپین سورډیټ ډیوټ برټ دود. د مارن دره. 70% Pinot Meunier، 30% Chardonnay

یادښتونه. د پتلو بلبلونو سره سترګو ته د سرو زرو رنګ. د بریوچ بوی د هیزلنټ او مڼو سره پوزه خوښوي.

شراب. وخت .5 6 | eTurboNews | eTN

د شیمپین سورډیټ ډیوټ. روز بروت 60% Pinot Meunier، 30% Chardonnay. 10% Champenoix (شراب د 2 کلونو لپاره په بلوط کې وینځل شوی او د 50% Pinot Noir او 50% Pinot Meunier څخه جوړ شوی)

یادښتونه. سترګو ته مرجان ګلابي او د سپک چیری بوی کشف شوی. تالو ته سپارل شوي سور میوې وګورئ. که څه هم دا د تالو لپاره خوږ دی دا خوندور او تازه دی ځکه چې معدنی خواږه خوندور کوي. د کلیزې او کلیزې لمانځلو لپاره مناسب.

  1. Bayle Carreau. کریمانټ دی بوردو. بلانک برټ

شراب خانې د بورډو په سیمه کې د بلی کوټس ډی بورډو او کوټس ډی بورګ جغرافيائی سیمه کې موقعیت لري او د ګرډس وینس ډی بورډوکس کورنۍ برخه ده. د نولسمې پیړۍ له پیل راهیسې د شرابو شتمنیو د خټو او چونې ډبرو څخه خوند اخیستی دی. معتدل اقلیم او د ګیرون سیند ته موقعیت د استثنایی انګورو په وده کې مرسته کوي. د ویجیرون او شراب جوړونکو پنځه نسلونو د کورنۍ ملکیت لرونکی سوداګرۍ رامینځته کړی. له 19 کال راهيسی دغه شراب د چين په بازار کې شتون لري او اوس په امريکا، مکسیکو، جاپان او روسيه کې پلورل کيږي.

شراب. وخت .7 8 | eTurboNews | eTN

Bayle-Carreau. د بلانک برټ اپیل. کوټس دي بورګ انګور. پنوټ مونیر، چارډونی

یادښتونه. سترګو ته، رڼا (تقریبا شفاف) ژیړ / شنه. پوزه د فیجي مڼې د لیمو او لیمو په اشاره احساسوي. تالو د رڼا بلبلونو سره خوشحاله ده چې ډیری میوه وړاندې کوي چې خوږه وي مګر ټوټه نه وي.

شراب. وخت .9 10 | eTurboNews | eTN

  1. 2016 Chateau Grand Jour. سیمه. Cotes de Bordeaux. شرابخانه. ژان ګیلوت. د بلوط په بیرل (12%) او سټینلیس سټیل (18%) کې د 20-80 میاشتو ترمنځ پخیږي.

د لوی سفر سرچینه؟ کله چې پاچاهانو په هیواد واکمني کوله، "لوی مجلې" هغه محکمې وې چې د پارلمانونو لخوا رامینځته شوې او د شاهي کمیشنر لخوا یې مشري کوله او د جنایي او مدني جرمونو پریکړه کولو مسولیت درلود. دوی د بورډو په ګډون په ولایتونو کې نظم او مدني سوله هم بحال کړه. د پنځلسمې پیړۍ په نیمایي کې، انګریزانو، چې د 15 کلونو څخه زیات د اکویتینین اشغال کړی و، د ګیرونډ په ښار کې د فرانسې د پاچا چارلس VII د کاسټیلون د سرتیرو لخوا ماتې وخوړه. په بورډیو کې شراب جوړونکي، چې تر هغه وخته پورې یې خپل ټول شراب په انګلستان کې پلورل، د خپل صادراتي بازار له منځه تلل او د دوی سوکالۍ یې له ګواښ سره مخ کړې.

یادښتونه. د Chateau Grand Jour د Merlot، Cabernet Sauvignon او Cabernet Franc ترکیب دی. میرلوټ تالو ته نرمښت او مساله لرونکي نوټونه راوړي پداسې حال کې چې کیبرنیټ سوویګنون جوړښت او نرم ټینین وړاندې کوي او کیبرنیټ فرانک میوه ورکوي.

د سترګو لپاره تیاره سور څخه ارغواني مخمل، پوزه ګرم چرم، لرګي او بډایه خاوره، بیر، وینیلا او کینډ شوي چیری پیدا کوي. په تالو کې روښانه او میوه لکه د دوبي په ماسپښین کې تازه تیاره چیری. د چیری اوږده اوږده تجربه تر راتلونکی سیپ پورې دوام کوي.

شراب. وخت .11 12 | eTurboNews | eTN

  1. Pineau Francois 1er. تولید کونکی: ګیسټون ریویر

که تاسو د لویدیز فرانسې د کونګاک سیمې څخه خوږ او قوي شراب (Vin de Liqueur) خوښ کړئ ، نو تاسو به د Pineau Francois 1er سره خوښ شئ. دا د اوسني انګورو د تیر کال (یا زاړه) د استخراج څخه د Cognac eau-de-vie په اضافه کولو سره جوړ شوی.

د قانون لیک تعقیبولو لپاره، اړینه ده چې تازه راټول شي او کوګناک باید لږترلږه 60 سلنه د الکول کچه ولري. پایله؟ د الکولي قوت 16-22 سلنه او د شکر اندازه لږترلږه 125 g/L. دا باید غیر خمیر پاتې شي او له همدې امله د انګورو ټول خوندونه ساتي.

ټول Pineau des Charentes په وینری کې لږترلږه 18 میاشتې عمر لري - په شمول د بلوط بیرل کې 12 میاشتې. که چیرې لیبل "زوړ" (ویو) ووایی ، نو شراب باید په بلوط کې 5+ کاله تیر کړي. د دې لپاره چې "ډیر زوړ" (tres vieux) وګڼل شي، شراب باید د بشپړ 10 کلونو لپاره په بیرل کې پاتې شي. شراب اکثرا د Charentais د انګورو له ډولونو څخه دي: Ugni Blanc، Colombard، Folle Blanc، Jurancon Blanc او Montil (د Aucarot او Chalosse په نوم هم یادیږي).

د Pineau des charentes سرلیک په 1945 کې پیل شوی او د شرابو لپاره ګټور دی چې د کوګناک لپاره نه کارول کیږي. د Cognac او Pineau des Charentes ترمنځ اړیکه ښه کار کوي ځکه چې دا دواړه ګرمو وینټونو ته اجازه ورکوي (کله چې د تیزاب کچه خورا ټیټه وي چې د کوګناک لپاره کافي وي) او یخ وینټیجز (کله چې انګور ممکن د میز په شرابو کې د کارولو لپاره په کافي اندازه پخیدو کې مبارزه وکړي).

Pineau Francois 1er د 1934 په فبروري کې د ګیسټون ریویر لخوا بازار ته ننوتل. دې په Foire Internationale de la Rochelle کې د سرو زرو مډال ترلاسه کړ - د 24م انولوجستانو په کنګره کې د غوره والي جایزه، د 1100 مختلف لوړ کیفیت لرونکي شرابو څخه غوره شوي. دا د Hachette des vins لارښود کې لومړی ځای هم ترلاسه کړ.

یادښتونه. سترګو ته - د ژېړ لمر د اشارو سره روښانه.. پوزه د میوو، ګرمو شاتو او لیمو خوند پیدا کوي. په تالو کې د ویکوس جوړښت خوندور دی او اوږد پای یې د پام وړ دی.

شراب. وخت .13 14 | eTurboNews | eTN

  1. شیمپین چارلس کلیمینټ بلانک دی بلانکس. اپیل: شیمپین، د اوبی څانګه، د شیمپین اپیل سویل ختیځ. خاوره: د غونډۍ په لمنو کې د سویل سویل لویدیز تمدید سره د چونې ډبره. varietal: 100% Chardonnay، 20% ریزرو شراب (د پخوانیو حاصلاتو څخه). لاسي حاصلات د 40 کیلو ګرامه دودیزو بکسونو کې. د سټینلیس سټیل ټانکونو کې وینیفیکیشن. مالولیک خمیر. په لیز باندې د 3 کلونو لپاره د خړوبولو دمخه عمر کول.

یادونه: روښانه ژیړ رنګ د شنه ټنو سره. پوزه د تازه لیمو بوی پیدا کوي. تالو لیمو پیدا کوي، په ځانګړې توګه د انګورو میوه، او لیمو. ښه بلبلونه په تالو کې په زړه پوري او خوندور دي. د یو نازک یادښت سره پای ته رسیږي چې تازه او میوه وي.

شراب. وخت .15 | eTurboNews | eTN

  1. شیمپین مالارډ. 40% Pinot Noir، 40% Pinot Meunier او 20% Chardonnay (په ځانګړې توګه په 43 کلیو کې کرل شوي چې د پریمیر کروس تولید لپاره اجازه لري، په عمده توګه د ایپرنی څخه).

په 1996 کې د ژان لوئس مالارډ لخوا پیل شوی، مالارډ هاوس په آی شیمپین کې موقعیت لري، یو کلی دی چې په مونټاګین ډی ریمز کې د ګرانډ کروس دی نویر لپاره پیژندل شوی او د ډیری نړیوالو پیژندل شویو شیمپین سازمانونو مرکز دی. مالارډ په ایپرنای کې زیږیدلی، د شیمپین پلازمینه ښار او سازمان په خپلواکه توګه ملکیت او چلول کیږي.

مالارډ انګور د پریمیر کروس او ګرانډ کروس انګور څخه دي. د ویټ تاسیسات په اویري کې موقعیت لري ، د مشهور کوټ ډیس بلانکس کې د ګران کرو کلي. تاسیسات او حجرې د 5000 m2 څخه ډیر په پراخه کچه د 8000 هیکټولیټر ظرفیت سره خپریږي.

یادښتونه. سترګو ته د تازه واښو بوی او پوزې ته د مرغیو ژیړ فلسطین. ډیر سپک فیز چې په چټکۍ سره ورک کیږي تالو ته تازه معدنيات پریږدي. د پسرلي او دوبي د ماسپښین لپاره یا د ډوډۍ دمخه د اپیریټیف په توګه مناسب.

شراب. وخت .16 17 | eTurboNews | eTN

  1. Domaine de la Croix Blanche Elixir

د انګورو باغ 27 هکتاره پوښلي او د چارینټ - سمندري (کوګناک ته نږدې) په مکیویل کې موقعیت لري. Domaine de la Croix Blance د 1931 راهیسې د کورنۍ ملکیت دی او فعالیت کوي. هغه Pineau des Charentes او Cognac تولیدوي چې په سایټ کې مینځل کیږي، او همدارنګه د کوګناک شراب - یو نادر محصول ګڼل کیږي. املاک د کرنې - چاپیریال معیارونه تعقیبوي او د چاپیریال ساتنې لپاره د محرم تاسیساتو لخوا اداره کیږي (ICPE).

یادښتونه. د روښانه ژیړ لمر وړانګو سره سترګو ته روښانه کول. پوزه تور او ژیړ ممیز، بیر، نارنج پیدا کوي او تالو د ویسکوس جوړښت سره خوشحاله ده چې خوږه میوه ورکوي. که څه هم ایلکسیر خورا خوږ دی ، د پام وړ مشاهده دا ده چې دا خوندور دی. د aperitif یا صحرا په توګه کامل.

پیښه.

په لسګونو لیکوالانو، د شرابو پیرودونکو او پلورونکو ورځ تیره کړه، د دوی هټیو، رستورانتونو، د شرابو بارونو او راټولولو لپاره نوي او په زړه پوري شرابونه کشف کړل.

شراب. وخت .18 19 | eTurboNews | eTN

شراب. وخت .20 21 | eTurboNews | eTN

شراب. وخت .22 23 24 | eTurboNews | eTN

د نورو معلوماتو لپاره: https://apvsa.ca/en/

د لیکوال په اړه

د ډاکټر ایلینور ګیرلي اوتار - eTN ته ځانګړی او مدیر مدیر ، wines.travel

ډاکټر الینور ګیرلي - د ETN لپاره ځانګړی او په ایډیټر کې مدیر ، wines.travel

شریک یې کړئ...