هوټلیر جیمز توماس او شیف کریګ ماتر ، په کینټ کې د تانټ په رامس ګیټ کې د رائل هاربر هوټل کې د انتقادي تعریف شوي امپایر روم رستورانت شاته جوړه ، د دوی د کوچني شپس رستورانت او کیف کې نوی سوپر کلب اعلان کړ.
هره یکشنبه او دوشنبه ماښام، د ماسپښین له 5:30 بجو څخه تر 9:30 بجو پورې، کوچني کښتۍ به د دوو قیمتونو لپاره درې کورسونه وړاندې کړي، په £ 18.95 کې.
د میشیلین روزل شوي شیف کریګ ماتر د سبزیجاتو ، سبزیجاتو او وړیا انتخابونو سره د څلور سټارټرز ، شپږ مینز او پنځه صحراګانو انتخاب سره مینو رامینځته کړی.
په لوښو کې د وزې پخې شوي پنیر، غوړ شوي پروونسل سبزیجات، د پخلي تخمونه، بالسامیک او راکټ شامل دي. باربیکیو شوي خنزیر، شنه لوبیا، پخې شوي نوي کچالو، د پاریس کافې مکھن؛ او لوی برتانوي ویکتوریا سپنج سینڈوچ د سټرابیري آیس کریم او سټرابیري جام سره.
دا په نوي خلاص پخلنځي کې په خورا لوړه تودوخې کې په چټکۍ سره پخیږي ، د ځایی جوړ شوي هیریسن چارکول څخه د تیلو شوي تنور په کارولو سره. په ډیری میشیلین ستوري رستورانتونو کې د شیفانو لخوا خوښ شوی، هر اړخیز تنور د پخلی مختلف تخنیکونو لپاره کارول کیدی شي چې ځانګړي خوندونه راوړي.
د 300 + ° C په لوړه تودوخه کې، د میلارډ غبرګون په خواړو کې د طبیعي شکر لامل کیږي چې کارملیز کوي، ځانګړي خوندونه رامینځته کوي. په چټکۍ سره پخول، تنور رطوبت ساتي، د غوښې، کب او سبزیجاتو خوندور ټوټې تولیدوي.
په دې دوبي کې د پخوانۍ مایل بار سایټ له پرانستلو راهیسې، د 80 څوکیو ځای پرځای شوی ځای خورا مشهور ثابت شوی چې د ریکارډ ترټولو ګرم دوبي لخوا رامس ګیټ ته د لوی شمیر سیلانیانو راجلب شوی - او له لندن څخه د اورګاډي ګړندي اړیکې ښه شوي.
جیمز توماس وویل: "په رائل هاربر کې د JD ویترسپون میګا پب پرانستلو شاوخوا د ځینې ځایی خلکو منفي نظرونو سره سره ، موږ ښودلې چې د سم وړاندیز سره ، د هرچا لپاره کافي دود شتون لري ،" جیمز توماس وویل.
په 11,000 مربع فوټ کې، د ویدرسپون شاهي ویکتوریا پویلین د خپل 1,500 ظرفیت سره، په اروپا کې ترټولو لوی پب دی. شرکت په ودانۍ کې 4.5 ملیون پونډه پانګونه کړې، چې د لسیزو راهیسې بې کاره وه، 150 ځایی دندې یې رامینځته کړې.
کوچنۍ کښتۍ، چې د سهار له 8:30 بجو څخه په اونۍ کې اوه ورځې خلاصې وي، د آرامۍ ډوډۍ تصور وړاندې کوي چې د غوره کیفیت ځایی، موسمي محصولات ښیې. که څه هم ډیری اجزاوې د نږدې کینټ فارمونو او هنري تولید کونکو څخه سرچینه اخلي ، شیف کریګ بلجیم او شمالي فرانسه هم ځایی بولي.
"دوړی په حیرانتیا سره بوخت و - موږ باید ډیر خلک استخدام کړو او کارمندانو ته د مقابلې لپاره اضافي بدلونونه ورکړو،" ماتر راپور ورکړ. "اوس مني راورسیده او شیان آرام شوي دي، موږ کولی شو د خپلو منظم محلي پیرودونکو لپاره ډیر نږدې وړاندیز باندې تمرکز وکړو - له همدې امله نوی سوپر کلب، کوم چې هغه سیمې ته لوړ کیفیت او عالي ارزښت راوړي چیرې چې ډیری نور محلي رستورانتونه د یکشنبې په ورځ تړل کیږي. او دوشنبه ماښام."
توماس او ماتر هیله لري چې د ساحل په اوږدو کې په نورو ځایونو کې د مفکورې رامینځته کولو لپاره، یوځل بیا ښه شي. مارګیټ، فولکسټون، ډوور او برائٹن هدفونه دي.
د شاهي بندر په اړه په زړه پورې لیدونو سره، د کوچني کښتیو رستورانت او کیف خپل نوم د کوچني کښتیو له آرماډا څخه اخیستی چې په 1940 کې د ډنکرک د وتلو پرمهال له رامس ګیټ څخه سفر وکړ. دا په اونۍ کې 7 ورځې خلاصیږي ، دا ټوله ورځ خواړه او خواړه وړاندې کوي. د کیف مینو چې د کینټ فارمونو څخه د کبانو او محلي تولیداتو کې تخصص لري. ډیری سبزیجات او سبزیجات شتون لري. د مرینا په لیدو کې د کافي او څښاک څخه خوند واخلئ. سپی دوستانه
د سټایلش امپایر روم رستورانت په ګرمو سور دیوالونو سینګار شوی او د ویکټوریا او جورجیایی لرګیو میزونو او څوکیو ، کتان نیپکنونو ، د جورجیایی سټایل د شرابو شیشې ، د امپراتورۍ اصلي مجلې پوښونه په دیوالونو او د کتابتون په الماریو کې د تاریخ کتابونه د ډبرو او لرګیو فرشونو سره سینګار شوي. دا په ژمي کې د لرګیو د سوځولو په واسطه تودوخه کیږي.
د رائل هاربر هوټل یو عجیبه 27 د خوب خونه ښارګوټی هوټل دی چې د جورجیا په زړه پورې سرې کې ولاړ دی د بندر او هاخوا لیدونو سره. د دې ساحلي الهام شوي خونې، په انفرادي ډول د لرغونو اثارو او د وخت د سامانونو سره سټایل شوي، د سمارټ تلویزیونونو، وړیا وائی فای، او د چای او کافي جوړولو اسانتیاو سره راځي. پرمختللې خونې 4 پوستر بسترونه، د سمندر لید بالکوني او نیسپریسو ماشینونه لري، پداسې حال کې چې سویټونه د اور وژنې ځایونو سره د اوسیدو ځایونه هم لري.
هوټل په TripAdvisor کې خورا لوړ درجه بندي شوی؛ دا د "هال آف فیم" حیثیت لري چې په پرله پسې توګه یې د دوی د غوره والي سند ګټلی دی. په کور کې د ناستې درې خونې پټې شوي پوړونه، د کنډک څوکۍ، کریکنګ اورونه او د ایماندارۍ بار لري. په سامانونو کې د رول ټاپ میز، په ټوله ودانۍ کې د ښکلي هنرونو یوه لویه ټولګه، د ګراموفون پلیر د وینیل ریکارډونو پراخه ټولګه او کتابتون شامل دي. د امپایر روم رستورانت لپاره بوټي د انګړ په باغ کې کرل کیږي.
دوه خونې په یوه شپه کې په £ 90 کې پیل کیږي د بشپړ پخلي ناري او د ماښام پنیر بورډ پکې شامل دي. په عامه سیمو کې د اور وژنې ځایونه او د ایماندارۍ بس سره د ناستې 3 خونې شامل دي، په شا کې یو دیوال شوی باغ. په سړک کې وړیا پارکینګ او یو کوچنی شخصي ، د سړک څخه بهر موټر پارک شتون لري.
له دې مقالې څخه څه باید واخیستل شي:
- هوټلیر جیمز توماس او شیف کریګ ماتر ، په کینټ کې د تانټ په رامس ګیټ کې د رائل هاربر هوټل کې د انتقادي تعریف شوي امپایر روم رستورانت شاته جوړه ، د دوی د کوچني شپس رستورانت او کیف کې نوی سوپر کلب اعلان کړ.
- “Now Autumn has arrived and things have calmed down, we can focus on a more intimate offering for our regular local customers – hence the new Supper Club, which brings high quality and great value to an area where most other local restaurants are closed on Sunday and Monday evenings.
- The stylish Empire Room restaurant is decorated with warm red walls and furnished with Victorian and Georgian wooden tables and chairs, linen napkins, Georgian style wine glasses, original Empire magazine covers on the walls and history books on library shelves with stone and wooden floors.
