لکه څنګه چې د رخصتۍ فصل نږدې کیږي، دا وخت دی چې د ایټالیا ترټولو غوره جشنونو کې ښکیل شئ: پینټون.
د اروپا څخه خالص اوړه یو برنامه ده چې لخوا پرمخ وړل کیږي ITALMOPA (د میلرانو ایټالیا ټولنه) او د دې لخوا په ګډه تمویل کیږي د اروپايي ټولنې د. دا په کاناډا او متحده ایالاتو کې د شیفانو ، رستورانتونو مالکینو ، میلمه پالنې متخصصینو ، مصرف کونکو او د نظر مشرانو ته لارښوونه کیږي.
د دې هدف د ودې لپاره دی د کیفیتد اروپایی او ایټالوی عضوی نرم غنمو، درم غنم، او سوجین اوړو، او همدارنګه د چمتو کولو وړتیا، او انفراديت وړاندیزونه د دوی د کارولو څرنګوالی او ترکیبونه چې دواړه مسلکي او د کور پخلي لپاره مناسب دي.
پروژه به درې کاله دوام وکړي او د توزیع کونکو او میلمه پالنې متخصصینو سره ناستې ، سوداګریزې پیښې ، او د غوره شیفانو سره د پخلي ډیمو شاملې دي چې ځینې خورا خوښ شوي اروپایی ایټالوی خواړه چمتو کوي ، لکه پاستا ، پیزا ، او دودیز برخونه او کیک.
پروژه د اعلاناتو کمپاینونو او ټولنیز بازارموندنې ، په لویو سوداګریزو میلو کې ګډون لکه د ژمي فینسي فوډ شو ، د طبیعي محصولاتو ایکسپو ویسټ ، نړیوال پیزا ایکسپو ، او سیال کاناډا ، او په 2023 کې په ایټالیا کې د تعلیمي سفر تنظیم هم وړاندوینه کوي.
دا د گنبد په شکل خوږه ډوډۍ، چې د میلان څخه سرچینه اخلي، په ټوله اروپا، امریکا او هاخوا کې یو نړیوال احساس ګرځیدلی. د "پینیټون" کلمه (د لوی کیک معنی) د "پاه-نیټ-تاو-نی" په توګه تلفظ کیږي او تاریخ یې د روم امپراتورۍ پورې اړه لري!
د جشن خوښۍ
پینټون'ځانګړی سلنډر اساس او خوندور، خوندور داخلي دا د رخصتۍ یو ځانګړی درملنه جوړوي. د دې استقامت د بې شمیره تغیراتو لپاره اجازه ورکوي ، د اضافې سره لکه کینډ شوي نارنج ، د لیمو جوس ، ممیز ، بادام او چاکلیټ.
په دودیز ډول د مثلث څراغ په توګه خدمت کیږي، پینټون په ښکلي ډول د ګرمو مشروباتو لکه کوکو یا کافي او شرابو او شرابو سره جوړیږي. دا د سهار د ډوډۍ یا وروسته د ډوډۍ خوړلو په څیر مساوي خوندور دی.
د وړاندیزونو وړاندې کول
- د مسکارپون کریم یا خټکي چاکلیټ ساس سره یوځای شئ
- د کارمل یا میپل شربت سره یخ کړئ
- غوړ او مکھن په سخاوت سره وخورئ، بیا د دارچیني شکر سره وویشئ
- د شات د یوې ګولۍ سره خدمت وکړئ
مرکبونه
خدمتونه: 8-10 پیسٹری
د چمتووالي، استراحت او پخولو وخت: 5 ساعتونو
د جدي
- 60 ملی لیتر (1/4 پیاله) ګرمې اوبه (1/4 پیاله)
- 550 g (4 1/3 کپ) ایټالوی عضوي ډول 00 اوړه
- 20 ګرامه (4 چمچ) انیس (یا سونف)
- د 1 نارنج جوس او جوس
- د 1 لیمو سپک
- 1 د چمچو شات
- 170 g (3/4 پیاله) سپینه بوره
- 85 g (6 tbsp) بې مالګه مکھن
- 20 ملی لیتر (4 چمچ) د زیتون غوړ، او اضافي غوړ
- 4 هګۍ (2 ټول، 2 جلا شوي)
- 2 کوچنۍ چمچ مالګه
- Method
- د خمیر، اوبو او اوړو سره یو سټارټر جوړ کړئ. پرېږدئ چې د 20 دقیقو لپاره پورته شي.
- انیس د نارنج جوس کې د لیمو جوس او شات سره ډوب کړئ.
- لومړی پورته کول: د سټارټر سره نیمایي اجزا سره یوځای کړئ. غوڅ کړئ او پریږدئ چې د 1.5 ساعتونو لپاره پورته شي.
- دوهم لوړوالی: پاتې اجزا اضافه کړئ. اجازه راکړئ چې د شپې تر 3 ساعتونو پورې وخورئ.
- په 150 ° C (350 ° F) کې د 50 دقیقو لپاره په مرطوب تنور کې پخ کړئ.
- په تار ریک کې یخ کړئ.
