د ډوډۍ لپاره څه پخوي؟ په دې کې COVID-19 کوروناویرس د #stayathome عمر او د خوراکي توکو په پلورنځیو کې محدود اکمالات، زموږ څخه ډیری یې د وخت په تیریدو سره یو څه بیرته ځي کله چې موږ د هغه څه لپاره چې موږ یې درلودل او کله چې موږ د ورځې په پای کې د خواړو لپاره سره راټول شوي یو. شاید حتی کله چې موږ په کالج کې وو او قضیې مو خوړلې د رامین نوډلس.
زموږ څخه ډیری اوس په کور کې یو، نو موږ ممکن د کورنۍ د پخلنځي میز شاوخوا راټول کړو، سمه ده؟ یا د خونې سوفا. یا د خلاص مفهوم پخلنځي کاونټر. مګر د یو څو لپاره ، په میز کې د ښه راحته خواړو ایښودل ننګونه ښه ، ننګونه ده. مګر دا باید نه وي. او نه دا باید ګران وي.
د نړۍ په سوداګرۍ بازار کې د وبا د اغیزو اقتصادي ناڅرګندتیا سره ، سټاک د رولر کوسټر په څیر پورته او ښکته کیږي. ډیری - ډیری ډیری - نور د دې اصلي ټکان ورکونکي وخت له عکس العملونو پرته چې موږ مجبور یو چې ورسره معامله وکړو پرته د بل څه ګناه له لارې کار نه کوي. موږ ټول خپلې پیسې ګورو او زموږ د پیرود لیستونو له سره غور کوو د هغه څه تمرکز کولو څخه چې موږ یې غواړو هغه څه ته چې موږ ورته اړتیا لرو.
یو حل د دې ستونزې حل کولو څرنګوالي په اړه چې د ماښام ډوډۍ لپاره څه شی جوړ کړئ؟ د رامین نوډلز عاجز کڅوړه دننه کړئ. دا معیار د پوهنتون محصلینو لپاره، د هغو کسانو لپاره چې نوي په خپل ځان کې ژوند کوي، یا یوازې د ساده او ساده وختونو له امله چې اوس مهال سخت دي، مهمه نده چې موږ د انساني ژوند په کوم پړاو کې یو. د 50 سینټ په اړه، په پلور یا کوپن کې ورکول یا اخیستل او فکتور کول. مګر څوک به واقعیا په بوره کې د نوډلونو کڅوړې ته ناست وي او نه یوازې د بشپړ معدې احساس کولو احساس کوي بلکه ډیر خوښ وي چې دوی ښه خواړه وخوړل؟
دا هغه ځای دی چیرې چې رامین خپل ځان ستاسو د پخلنځي کاونټر کې وړاندې کوي ، او تاسو په ورته وخت کې ستاسو د خواړو بودیجه خوندي کولو پرمهال تخلیقي اوسئ.
په هغه ځایونو کې چیرې چې رامین یو مهم دی او په رستورانونو کې د نورو لوړ قیمت لرونکي او غوره مینو توکو لکه واګیو غوښې تر څنګ خدمت کیږي ، د راحتي خواړو دا بخارۍ کڅوړې زموږ مخې ته راځي ترڅو زموږ د خوند بوی خوښ کړي.
یوازې تصور وکړئ…
تصور وکړئ چې د غنمو نوډلونو یوه کڅوړه چې په ګرمه بوجۍ کې پروت وي د نرمې ټوټې ټوټې شوي خنزیر د څو ټوټو سره، زړه پورې ټوټې شوې هګۍ، د سمندري غواګانو خړوبونه، مساله کوریايي کیمچي، او د کټ شوي شنه پیاز رنګین حلقې ... شاید حتی یو څو یا ډیر خوندور ډک ډمپلینګونه.
د رامین ځینې پلورنځیو د میشیلین ستوري دریځ ترلاسه کړی. د رامین ځینې کڅوړې به تاسو ته $ 15 بیرته درکړي. د 50 سینټ کڅوړې د نوډلونو او د موسمي کڅوړې لپاره پنځلس ډالر. سمه ده، نو دا رستورانتونه د هډوکي ذخیره سره خپل ورب جوړوي چې یو څو ورځې وخت نیسي ... دا مسله نده. په نننۍ نړۍ کې، تاسو کولی شئ دا د آرامۍ خواړو خوندور کڅوړې پخپله جوړ کړئ. او تاسو کولی شئ د پاتې شونو څخه کار واخلئ او دا او دا د دې کولو لپاره. مخکې لدې چې تاسو پدې پوه شئ ، ستاسو د رامین کڅوړې پورتنۍ برخه د انارو د ونې لاندې د رخصتۍ ډالۍ په څیر د خواړو ټوټو سره سینګار شوې.
ټاپنګونه د امر لپاره جوړ شوي
راځئ چې تاسو پیل کړو چې څنګه تاسو کولی شئ د رامین نوډلز خپل کڅوړې سینګار کړئ. راځئ چې ووایو شاید تاسو پاتې چرګ لرئ - یوازې ټوټه یې کړئ او د هغې یوه برخه یې په رامین کې واچوئ. یو څه هګۍ ترلاسه کړې؟ یو څو جوش کړئ او نیم یې پرې کړئ او خپل کڅوړه کې یې اضافه کړئ. دا حیرانتیا ده چې څنګه یوه ساده ټوټه شوې هګۍ دومره زړه راښکونکې کیږي. یوازې یو څو لاسي شیان ټول هغه څه دي چې تاسو ورته اړتیا لرئ د خپل رامین نوډل کڅوړې په پورتنۍ برخه کې ځایونه ډک کړئ (او ستاسو په معدې کې د رمبولو ځایونه). شاید تاسو د پخوانیو خواړو له چمتو کولو څخه د سبزیجاتو ځینې پاتې ټوټې ترلاسه کړې وي. دا هغه وخت دی چې د پاتې کیدو دا کوچني ټوټې واقعیا په کار راځي او تر دې دمه یوازې یو څو غزیږي. هڅه وکړئ په خپل رامین نوډلز کې یو څو مرخیړي، لوبیا، غوښه شوي گاجر، ټوټه شوي بوک چای، اډامیم، پالک، سلیور سپیم (هو، موږ د "S" کلمه وویل). او ولې حتی د بکس څخه بهر فکر نه کوئ او د خپل رامین نوډلز تابعیت بدل کړئ؟ که تاسو دا امریکایی کړی نو څه شی دی؟
د رامین کڅوړه په اړه څنګه چې د جوارو د سرو زرو دانې سره پورته شوې، ټوټه شوې پاتې شوي چرګ، کټ شوي بیکن، سوټ شوي مشروم، او موږ د دې ویلو جرئت وکړو؟ پنیر! دا یوه پدیده ده چې واقعیا د کوریا په څیر ځایونو کې مشهوره ده. دوی په هرڅه کې پنیر خوښوي. هو، دا هڅه وکړئ، تاسو ممکن په خپل رامین کې د ټوټه شوي شیډر یا موزاریلا یو دروند څاڅکي خوښ کړئ. شاید حتی د پروټین لپاره ټوټه شوي پیپروني هڅه وکړئ او شین مرچ ټوټې کړئ او د رامین نوډلونو پیزا نسخه جوړه کړئ. واقعیا ، امکانات نه ختمیدونکي دي!
نو، دا چپسټیکونه وویشئ - یا یو فورک به یې وکړي - او د سوپ لوی چمچونه که تاسو لرئ. که نه، نو په دواړو لاسونو سره کڅوړه پورته کول او د هغې څخه د ورب ټوټه کول په بشپړه توګه د منلو وړ دي. په حقیقت کې، په دودیز جاپاني خواړو کې، هرڅومره چې ستاسو ټوټی لوړ وي - دا د ویلو په څیر دی، "زما ستاینه شیف ته!"
له دې مقالې څخه څه باید واخیستل شي:
- In this COVID-19 coronavirus age of #stayathome and limited supplies at the grocery stores, many of us find ourselves going back a bit in time when we made due with what we had and when we gathered together for a meal at the end of the day.
- Imagine a bowl of chewy wheat noodles nestled in a hot broth with a couple of pieces of tender thinly-sliced pork, hearty sliced eggs, briny crunches of seaweed, spicy Korean kimchee, and colorful circles of chopped green onion….
- په هغه ځایونو کې چیرې چې رامین یو مهم دی او په رستورانونو کې د نورو لوړ قیمت لرونکي او غوره مینو توکو لکه واګیو غوښې تر څنګ خدمت کیږي ، د راحتي خواړو دا بخارۍ کڅوړې زموږ مخې ته راځي ترڅو زموږ د خوند بوی خوښ کړي.
